中医药经过数千年发展，在养生、保健、康复及疾病预防与治疗方面积累了丰富的经验，具良好的临床效果，已成为当今发展最快的传统产业。四川历来享有“中医之乡、中药之库”的美誉，更有“无川不成方”之说，中药资源种类和藏量位居全国前茅，更是全国著名的中药材种植和生产基地。药材好，药才好。近年来，国家提出进一步推进中药材种（养）植规范化，进一步加强道地药材、大宗药材的规范种植与示范基地建设。要实现这一战略目标，必须首先解决人才短缺问题，中草药栽培技术专业能为完成这一战略目标提供强有力的技术人才支撑。本专业拥有师资雄厚的教师队伍、良好的实验、实训实习场所，按中草药栽培技术专业的要求，培养基础扎实、能力突出、发展全面、与生产实际对接紧密的应用型人才。
招收对象
普通类：文理科兼收 技能类（对口高考）：医药卫生一类/农林牧渔类
核心能力
熟练掌握中药材生产、基地建设、经营管理、技术服务的基础理论和应用技能，掌握中医学、中药学、加工炮制、检验和药事管理知识。能指导中药材基地建设和中药材生产管理；能进行试验设计和实施、试验资料的整理和统计分析；能进行中药材的初加工和炮制加工；能进行中药商品养护，中药饮片、中成药等产品的销售和服务；能为药品生产企业、零售和批发企业进行管理。
骨干课程
骨干课程有药用植物生理学、药用植物生态学、土壤与植物营养学、药用植物栽培学、药用植物遗传育种学、药用植物病虫害防治技术、植物组织培养技术、田间试验与统计分析、中医学基础、中药学、中药材加工与炮制学、中药制剂技术、中药鉴定学、中草药质量检验、中药化学实用技术及药事管理。
培养目标
培养德、智、体等方面全面发展，掌握中药材生产、加工、流通领域必备的专业理论知识和职业技能，能从事中药材生产、基地建设、经营管理、技术服务的专业型技术和管理人才。
就业前景
毕业后可供职于药用植物种植类岗位，成为中药材基地建设、中药材生产技术和管理人才；可供职于中药材加工类岗位，成为产地加工、炮制加工、中药制剂的技术和管理人才；可供职于药材检验类岗位，成为质量检测技术与管理部门的技术和管理人才；可供职于中药产品流通类岗位，成为中药企业销售部门和市场策划与营销部门的技术和管理人才。