西安商贸旅游技师学院始建于1963年，位于西安大南门（永宁门）外，占地面积44亩。学院是经陕西省人民政府批准，由西安市商务局主管并主办，省、市教育部门与人社部门业务领导的一所培养商贸旅游应用技能型人才的公办职业技术院校。附设西安东方旅游管理专修学院。
学院坚持“以培养合格技能型人才为中心，侧重学生技能教育、更加侧重学生综合素质培养教育”的办学方向，教育成果显著，先后被评为“国家级重点学校”、“全国商业服务业校企合作及人才培养优秀院校”、“陕西省高技能人才培养先进单位”、“西安市职业教育示范单位”“安置工作先进单位”；酒店管理专业、烹饪专业被陕西省人力资源和社会保障厅命名为名牌专业；酒店管理、烹饪、食品工艺专业分别被教育部全国商业教育专业委员会、中国商业联合会命名为全国名牌专业和特色专业。
专业介绍
旅游系介绍
旅游系设立于1963年，专业教学设立初期与烹饪专业并设；1998年名称为酒店管理教学研究室，2002年更名为旅游系。是学院主要教学部门之一，也是我国西北地区职业院校最早设置旅游管理专业系部。目前，旅游系专业建设水平处于全省同类职业院校领先地位
烹饪系
培养方向：烹饪系适应旅游餐饮行业人才市场需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次，培养知识型烹饪专业管理人才；高级工层次，培养高端型烹饪技术人才；中职层次，培养中等技能型烹饪人才。就业岗位主要是国内西安、陕西和全国高星级酒店；国外是德国、迪拜、新加坡、美国游轮轮、意大利游轮等海外就业项目。
食品工艺系
培养方向：食品工艺系适应烘焙行业人才市场需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次，培养知识型烘焙专业管理人才；高级工层次，培养高端型烘焙技术人才；中职层次，培养中等技能型烘焙人才。就业方向是国内西安、陕西和全国高星级酒店；国外是德国、迪拜、新加坡、美国游轮轮、意大利游轮等海外就业项目。
计算机系
培养方向：计算机系拓宽专业办学领域，为就读学生设置了适应计算机市场发展需要的专业。设中职层次，培养中等职业技能人才；就业岗位主要是国内西安、陕西和全国知名动漫公司、平面设计公司、广告公司及网络公司、电商企业、商贸企业。
财务管理系
培养方向：财务管理系适应商贸行业财务管理人才需求，为就读学生设置了满足行业发展要求的培养专业。设高技能大专层次，培养知识型财务管理人才；中职层次，培养中等技能型财务管理人才。就业岗位主要是国内西安、陕西和全国高星级酒店、大型商贸企业、证券公司。