到日本旅游,这十大方面您要心中有数


对于不了解日本的人来说,探索日本的奇观可能有点棘手; 如果说这个国家在文化上与在西方所习惯的有很大的不同,那就有轻描淡写的风险。到日本旅游,这十大方面您要心中有数。

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到日本旅游,这十大方面您要心中有数

金钱至上

日本可能是一个常见的技术术语,但是这个国家在处理资金方面非常过时。即使在2016年的今天,日本的许多商店和餐馆仍然只接受现金。对于公共交通工具,特别是公共汽车和短途火车或地铁旅行,即使你只是想补充你的帕斯莫或 Suica 旅行卡,你应该始终携带现金。如果你到城市以外的地方旅行,不管你的信用卡里嵌入了什么金属元素,它都会被当作一块塑料来对待。

在日本,每天在钱包里放几千美元的日元并不罕见。由于日本的犯罪率非常低,这是可行的。即使你把钱包掉在地上,它也很可能会被交到最近的警察局,里面的现金、硬币和信用卡都完好无损。

现金是一种精心制作的产品,因此它具有信用卡或借记卡所没有的社会价值。日本钞票保持干净整洁,没有一个当地人会想到把它们弄皱或者从口袋里掏出皱巴巴的日元。正确的结婚礼物或葬礼礼物是装在装饰性信封里的现金,甚至还有一张规定数额的表格,可以根据你的年龄和你与相关人员的关系给予。在寺庙祈祷之前先进行现金供奉。成年人送给孩子的新年礼物必须是钱。此外,金融数据显示,流通中的纸币与日本经济的比率正在上升,日本经济已经是全球最高的。

最广泛的铁路网

东京的铁路网由150多条线路组成,几乎有50家运营商,总长度接近5000公里。要说第一次造访就让人无法抗拒,那就是八月份 Yoyogi Park 的太阳有时会有点暖和。尽管如此,这是非常有效的,延迟是罕见的,他们通常被限制在2-3分钟。如果有人超车了,你可以向车站职员要一份证明,向你的老板或老师证明你的迟到不是你自己造成的。取消的火车几乎是闻所未闻的。在东京都有超过2000个车站,地下和地上火车是你在城市中最好的交通选择,与其他城市网络相比(我们正在看着你,伦敦) ,它并不太贵。

运营商一般分为火车和地铁、政府和私营部门。大多数都是在战后经济繁荣时期,在激烈的竞争中发展起来的,这意味着在大都市的许多地区,相互竞争的车站只隔一个街区。这些铁路公司往往是大型企业集团的一部分,这些企业集团经营百货商店或娱乐公园,定制路线以适应其商业议程。

对于游客来说,你在东京地区可能会遇到的主要运营商是东日本铁路公司(JR East)、东京地铁和东映地铁。像大多数其他运营商一样,这些运营商现在已经将他们的站点与竞争对手的站点进行了某种程度的整合,使得线路更改变得更加容易。然而,每个运算符都有自己的提成这一事实意味着交换行数往往会增加。实际上,所有的车站都有日语和英语的标志,如果你仔细观察,你会发现站台上的告示中有很多有用的提示,比如车站之间的时间,或者你下一次换乘哪一节车厢。

没有街道的名字..

在智能手机和 GPS 技术被广泛使用之前,在日本寻找地址是一项真正的任务。就在本世纪头十年,试图追踪一个人住在哪里,或者一家小公司的办公室在哪里,可能要花上几个小时漫无目的、绝望的游荡。你可能认为在国外的大都市里找到自己的路已经够麻烦的了,但是想想那些居住在一个街道没有名字的城市里的人吧。东京和日本大多数城市和城镇一样,只有几条主要道路的名字,而这些都是用来举行仪式的,没有更好的词了。命名道路不会出现在地址上。取而代之的是,邮政系统就像古罗马时期使用的那样,城市会众首先分成几个区,然后再分成几个区,再分成几个区。因此,日本人的住址是建立在建筑物的基础上的,而不是建筑物之间的空间,例如街道。

因此,找到你的道路将是艰难的

在日本,一个地址从城市开始,然后集中在 ku 或 ward (首都有3300万人,ward 本身就是一个小城市)。然后,它进一步放大,以确定该病房的具体区域,然后命名该区块编号或 ch me 在该区域内。例如: 你可能会发现自己在东京寻找一所房子,在 Shibuya 病房,在 Ebisu 地区的第三个街区。但是这里的乐趣才刚刚开始。总的来说,排列不整齐,所以你会发现 Ebisu-1坐在 Ebisu-4旁边。事情变得更加棘手。每一个“我”,可能需要15-20分钟才能完成环航,按照结构的时间顺序,而不是地理位置的接近程度,用这些分区的编号再分两次。

谷歌地图并没有解决所有问题。通常你的 gps 地图会将你丢弃在你的目标地点附近的某个地方,留下你去完成这项工作。如果你在火车站或主要地标附近找路,或许会更容易找到你周围的路,在更近的地方反复问路。不幸的是,在随处可见的便利店停下来可能没什么帮助,因为店里的员工并不总是当地人,也不善于看地图。令人惊讶的是,当你的出租车司机自己的 GPS 达到智慧的极限时,你对东京的了解可能并不比他差多少。晚上我们在一条没有灯光的街道上下车,时差还没倒过来,我们被告知餐厅就在那里。在接受了一位路人的帮助后,人们发现会议地点非常“偏僻”,步行10分钟即可到达。虽然后来才知道出租车司机一直在恭敬地远远地看着我们,在我们安然无恙之前完全不愿意离开。

在外面吃饭很受欢迎

在日本第二大城市大阪,每40人左右就有一家餐馆。东京紧随其后。首都的当地人可能会说‘我们去吃点东西吧’,就像伦敦人会说‘我们去喝一杯吧’一样。事实上,即使是去喝一杯,也很可能会在居酒屋聚会,这是一个类似于经济型美食酒吧的休闲场所。

大多数商务谈判都包括去餐馆吃饭。对于许多公司来说,下班后定期和同事一起吃饭喝酒是一种标准做法,在文化上是很难避免的。由于大多数人往往住在离市中心不远的小公寓或房子里(按照大多数西方标准) ,很少有家庭聚会,餐馆就成了与朋友和熟人打发时间的中心。

大多数日本人都会列出一张餐馆名单,他们可以自豪地推荐这些餐馆,并按菜肴进行分类。在日本,对偏僻地方的了解尤其重要,在那些让人感觉排外的小餐馆里也是如此。如果你在寻找推荐信,不要说: ‘你知道哪里有好吃的吗?这就好比问 Londoner 附近哪里可以喝酒。你可能在一个很长的场地列表,并没有更清晰的方向感,当你达到它的结束。最好询问一下他们最喜欢的地方,比如说,鸡肉串或札幌拉面。

餐馆的声誉意味着一切

在东京走一走,你可能会遇到成群结队的日本人,他们在看似随意的餐馆外排队。这些队伍可能会在午餐或晚餐时间保持两个或两个以上小时,如果开始下雨,他们不会减少。与此同时,隔壁的一家餐馆闲置着。通常,这种至高无上的歧视的原因正是你所希望的。这个更受欢迎的地方有着多年甚至几十年的声誉; 这是一个家族企业,提供正确的面条或肉类,以吸引眼光独到的人群。然而,近年来,名声往往是通过在电视上露面而获得的。

几乎所有的电视节目都以这样或那样的方式播放美食,许多节目还邀请名人到特定的咖啡馆和餐馆品尝美食(几乎毫无例外) ,宣称美食是上等的。(注意名人们为了这个仪式所做的高潮面部表情,以及他们喊出“ oishii”或“美味”这个词的方式)。在这个国家,浪费一顿饭在一些不那么令人惊奇的东西上被看作是一种滑稽的想法,许多人选择了那些明显的,广告上宣传的选择。然后,即使这顿饭没有达到预期的效果,它仍然是一个值得与朋友和同事讨论的话题。

你可能会因为是外国人而被拒之门外

作为一个外国人,有时你会被餐厅拒之门外,或者即使语言对你来说不是问题,你也很难直接预订。这可能有三个主要原因。

首先,许多地方害怕犯错误,不愿冒险与外国人尴尬相遇,这些外国人可能不了解饭菜和布置的每一个方面,但当他们的期望最终未能实现时,他们可能仍会抱怨。其次,许多机构不会对日本人陌生人开放,更不用说非日本人了。无论你是来自亚历山大还是青山,一个值得信赖的赞助人的介绍作为进入一些最好景点的途径是很常见的。第三,我们只能说,有一部分地方不相信外国人的文明举止,担心一张满是非日本人的桌子可能会让普通人感到不快。很少有这样的地方会把你拒之门外,而没有给出一个明确的解释,为什么他们这样做。值得安慰的是,你可能并不真的想去一家真正不受欢迎的餐厅。如果你仍然喜欢,下次邀请你的日本朋友陪你一起去。让你的酒店礼宾部为你预订也可以提前避免这些问题。

用餐礼仪

在比较传统的和食餐厅,你需要脱掉鞋子,放在入口附近的储物柜里。(在到达之前确保你的袜子游戏足够强大。)这有助于保持这个地方的清洁。建筑物也可能有矮桌,座位将由垫子放置在榻榻米草垫地板上代替椅子。除非你已经习惯了,否则这可能是一个尴尬的座位位置,并不是所有的地方都有西方的桌子和椅子作为替代。一旦在您的桌子上,您将会得到一块湿手布,这是传统的趁热递送。

在开始用餐之前,日本人会说 itadakimau,这表达了你接受食物的感激之情,在用餐结束时,礼貌地对厨师、服务员和付款人说: gochaso sama deshita,翻译过来就是‘这是一场真正的盛宴’。为了向带你到餐厅的人或员工表达你的感激之情,你可以大声喊出“ oishii”,让他们知道你认为食物很好吃。在祝酒时,常见的叫法是“干杯”,意思是“干杯”——换句话说,“干杯”。

你可以把食指交叉成叉状来要账单。没有给小费的文化。在日本,“服务”这个英语单词用来表示“免费的”——因为日本人认为好的服务应该是标准的。

特别是筷子

大多数用筷子吃饭,除了日本人对印度咖喱的变化,这往往是一个有点甜,用勺子吃,和牛排时,在西方时尚服务。西式餐具通常在需要的时候使用,但是如果你有熟练的筷子使用能力,你可以很容易地得到赞美。

筷子有木制的、金属的和塑料的种类,不应该用来戳食物,指向某人,敲打碗的边缘(乞丐的标志) ,它们不应该垂直地粘在糯米上。后者使人们想起在葬礼上焚香的佛教仪式,象征着给死者喂食。此外,从一次性筷子上筛选木头碎片被认为是粗鲁的,除非这是一个便宜的设施。如果你觉得用筷子吃饭很棘手,不用担心。通常情况下,人们在舀米饭的时候会把碗握在手里,以确保米饭不会掉下来。无论大米现在的货币价值如何,它都具有崇高的社会地位,是中世纪日本纸币的前身。

把筷子放在碗上意味着你完成了。如果不是这样的话,把它们放在盘子的右边或者下面,确保它们的尖端不会碰到桌子(通常有一个休息的地方放置木棍,或者你可以用筷子包装纸做一个)。

以谦卑为荣

据说日本人是最骄傲和最谦虚的人。理解这背后的想法可能有助于解释你在东京的一些经历。

对谦逊的热爱植根于儒家的核心原则,其中包括尊重长辈和上级,热爱秩序(和规则) ,以及不断追求完美的行为(丰田在其哲学“持续改进”中呼应了这一点)。在日本,人们打招呼的方式涉及到不同程度的鞠躬和精心调整的敬语的表达。你可能会在晚上看到一群员工准备分道扬镳; 在分道扬镳之前,他们会花上五分钟时间互相鞠躬致意; 老板总是第一个离开,跳上出租车,而他的下属可能会按照办公室等级制度的要求选择离开。

谦逊是推动日本客户服务的方式: 整洁,一丝不苟,有时在陈述和语言中带有华丽的品质。日本人有许多层次的礼貌。用来对朋友说话的短语,如果直接指向上级或有价值的客户,其长度可能会成倍增长。甚至还有一套特别的词,只用来指称皇帝。当前任君主的死讯第一次被宣布时,部分民众并不清楚到底发生了什么。

谦逊也符合日本人的自谦倾向,在棘手的情况下表现或假装尴尬,以避免直接对抗。当谈到他们自己的家庭时,日本人可能会提到他们的“愚蠢的儿子”。一家大公司的总裁在演讲开始时可能会说,站在所有人面前让他感到尴尬,而且他还有很多东西要学。这个男孩真的被认为是愚蠢的吗?这位首席执行官是不是听起来那么谦逊?不太可能,而其他日本人明白这一点。他们知道,与他们对话的人遵循着微妙的社会礼仪规范。

到日本旅游的人们需要了解的是,在日本文化及其标准中,伴随着谦逊而来的是强烈的自豪感。许多日本人相信他们是独一无二的,只有其他日本人才能完全理解,通过一种非语言的感觉,这可以粗略地解释为“心灵感应”——它指的是心灵可以传递思想的想法。心脏也许是比脸和嘴更可靠的交流工具。这是一种在禅宗佛教中发展起来的哲学,并且现在已经根深蒂固于大众文化中,从艺术到商业实践。

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