西式面点师证怎么考取:注册西点糕点教师需要找注册机构,通过代理机构进行注册,西点糕点教师的水平不同要求也不同,比如西点糕点教师中级考试条件都是要22岁以上,并且有一定的学历要求,最好是有相关工作经验或者西点糕点制作相关专业毕业,因此,你可以先问一下注册机构你符合哪个级别的注册条件,问清楚后再办理注册费用。
西式面点师是什么
西点师傅,简称西点师傅,是指运用不同的操作技术、成型技巧和成熟的方法对主要食材和辅料进行加工,做出西式风味糕点的人员。
西式面点师的职业要求
忠于职守,热爱工作。注重质量,注重信誉。尊师爱徒,团结合作。进取、开拓、创新。遵纪守法,注重公德。具有2年以上西式糕点行业工作经验,1年以上教学经验;具有国家认可的西式糕点中级以上资质证书;具有良好的沟通能力和合作意识,工作认真负责。
西式面点师的工作内容
1.负责甜品、蛋糕等产品的研发、加工、生产、试制、营销,并协助推出新产品;
2.负责厨房用具的清洁,将剩余食材放回冷冻柜和冷藏库保存;
3.负责甜点的质量,确保厨房符合卫生和安全要求;
4.认真对待厨房流程的每一步,每天清点物品;
5.自觉维护厨房设备和用具;认真完成上级安排的工作。