中餐厨师报考要求：取得专业技师资格证书后，连续从事专业工作4年以上，经专业高级技师正规培训达到规定的标准课时，取得毕业(结业)证书。取得本专业技术人员职业资格证书后，连续从事本专业工作5年以上。
中餐厨师证的报考流程
先在机构报名，然后参加培训，进行考试，考试通过后可以获得证书。考试分为理论知识考试和技能操作考试。理论知识考试采用计算机进行，技能操作考试采用现场实际操作进行。
中式烹调师是什么
中国菜是指使用炒、炒、煮、炸、炸、炒、炸、蒸、烧、煮等多种烹饪技术，按照成品菜的要求加工烹饪材料、辅料、调味料，制作中国菜的人员。中式烹调师需要做新鲜原料的初步加工;常用的干水分配、环境卫生和仪器清洁;一般畜禽原料的分割和提取，以及原料基本形状的加工，如切碎、切片、切块、条、段等;准备简单的菜肴;把简单的凉菜放在一起;烹饪一般菜肴;烹饪简单的汤菜。
中餐厨师证的岗位要求
1.熟食岗位厨师要求技能全面，掌握烤、烤、凉菜的制作工艺和方法;
2.负责烹饪菜肴的制作，并根据宴会、宴会和个人客人所需的菜肴进行切菜和切菜，以确保菜肴的质量和速度;
3.熟食岗位应与生熟分开，保证菜品卫生;
4.掌握生动的色彩。负责各类成品、半成品的保管和保管，不断更新设计和品种;严格遵守食品卫生要求;确保菜品质量;
