中餐厨师怎么考：考取中餐厨师证，需要在相关机构报名，并准备好相应的报名材料。中餐厨师是指制作中式菜肴的厨师。中餐是指中式菜肴。其中有八大菜系：粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙江菜、福建菜、湘菜和徽菜。中餐厨师是指精通烹饪中餐的人。中餐不仅是上面提到的八大菜系，还有很多私房菜，比如私房菜。
中餐厨师的报考资料
申请时，申请人需要持有个人身份证、学历证明、工作年限证明、证书原件复印件和免冠照片。
中餐厨师的工作内容
1.熟悉并掌握各种菜肴的基本制作工艺;
2.在烹饪过程中，严格遵守操作规程;
3.协助厨房班长做好工作;
4.改善食品的研究;
5.配合所有人员做好卫生工作。
中餐厨师的工作要求
1.全面掌握酒店美食的烹饪技巧，对各大菜系的烹饪技巧有一定的了解，做好餐前准备工作。
2.厨师提供的季节、月份和星期，他们可以快速检索、适应并熟练地烹饪每一道新菜，特色菜。
3.负责各类菜肴的冷却和预热，以及点菜和宴会菜肴的准备，以满足客人对食物的特殊烹饪要求。
4.遵守酒店收货规定，接受厨师签署的领料单，收集日常用品，注意合理使用各种原材料，减少浪费。
5.负责生产半成品食品，准备所需的各种调味料，努力做到口感、色泽、美观。
6.开饭时，听从服务员的菜品准备安排，密切、灵活、专注地配合，在所有菜品中都取得优异的表现。
7.协助厨师制作菜单，提供更多建议，了解成本核算和菜肴售价。
8.尽量不要浪费各种调味料，并对酒店负责。
