西餐厨师证报考要求：取得中级职业资格证书后，连续从事职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达到规定的学时标准，并取得毕业(结业)证书。取得中级职业资格证书后，在本职业从事7年以上。取得本职业中级证书并在本职业连续工作2年以上的高校毕业生。经劳动保障行政部门审核，取得高级技术学校或者以高级技能为培养目标的职业学校的职业毕业证书。
西餐厨师的工作职责
根据酒店的规章制度和餐饮部门的要求，在行政总厨的指导下负责西餐厅的各个方面。监督所有厨房员工的工作，控制设施和成本，以最大限度地提高效率。控制和分析以下项目：食品质量和外观、客户满意度、销售和促销以及食品成本。在行政总厨的指导下，负责准备菜单，考虑以下因素：当地需求、市场需求、竞争、趋势、潜在成本、供应、销售和促销。根据行政总厨的要求，检查买家购买的易损物品的质量，并将每日采购订单提交给行政总厨。
西餐厨师要学多久
西餐学习时间包括两年的长期学习和六到三个月的短期培训。选择长期课程还是短期课程取决于你的情况和学习目标。许多学生不知道自己的学习时间，因为他们对自己没有一个准确的认识。正确定位自己是科学选择学习时间的前提。
西餐厨师考什么
如欲取得西餐二级证书，需到当地职业技能登记中心进行注册，且在取得本职业或相关职业二级/技术员职业资格证书(技能等级证书)后，需具备在本职业或相关职业工作4年(含)以上的条件。如果你符合要求，你需要参加考试。考试项目包括理论知识考试、技能考试和综合考核。每次考试采用百分制，考试成绩在60分以上即为合格。
