西餐厨师去哪里考：可以在正规机构报名，在当地的职业技能鉴定中心考取西餐厨师证书。目前，西餐厨师证书也被称为西餐厨师专业等级证书。西餐厨师证书共有五个等级。西餐厨师证书为:五级/初级工人，四级/中级工人，三级/高级工人，二级/技术员，一级/高级技术员。
西餐厨师的报考材料
需准备身份证、学历证明、工作年限证明、原件复印件、2寸免冠照片等材料。
西餐厨师有什么岗位
冷盘厨师：
主要负责凉菜部的管理，制作凉拌酱汁、沙拉、一些开胃菜和水果，切割和搭配凉菜，装饰凉菜。根据菜品的选择标准和操作规程选择加工材料，准备凉菜。根据食谱的需要制作各种凉菜，做到图案新颖、外形美观、配色精致、协调细腻。
助理厨师长：
一般来说，它指的是刚刚完成西方烹饪学习的初级厨师。
西餐厨师有什么要求
1.西餐的每一道工序都非常严谨，从切菜到调味，掌握扎实的基本功很重要。
2.学习西餐主要包括掌握多种专业技术，包括刀具切割技术、基本原料成型、配菜、热量控制，涵盖菜肴制作的各个步骤。
3.食品研发是厨师提高专业技能的重要途径。一个没有创新勇气的西餐厨师会失去成为一名优秀厨师的能力。
