葡萄酒品鉴可以考证的。品酒师是人力资源和社会保障部于2008年批准的国家职业资格认证。从低到高分为三级：三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师、一级品酒师。该资格由中国葡萄酒工业协会主办，主要面向从事葡萄酒评价及相关工作的从业者。申请考试需要一定的工作经验。考试分为理论和实践两部分。只有通过这两部分考试的人才可以获得相应的国家职业资格证书。
葡萄酒品鉴的技巧
品尝葡萄酒时，当然需要能够识别酸、甜、苦、咸、鲜五种基本口味，以及它们是否与酒精平衡协调。舌头的不同部位体验到不同的味道。舌尖对甜味最敏感，舌尖后面的两侧对咸味最敏感;舌尖中间的两侧对酸味最敏感、舌根对苦味最敏感。其次，要辨别口感，包括：涩味、灼烧感、瘙痒或刺痛感、金属感等。葡萄酒越年轻，单宁越多，涩味越浓。酒精含量越高，葡萄酒就越甜，而且会有灼烧感。葡萄酒中过量的二氧化碳会产生刺痛感。起泡酒的余味会产生一种金属感。
葡萄酒品鉴的标准
(1) 葡萄酒名称、产地、等级、酒精含量;
(2) 颜色、香气、味道
(3) 衰老能力和典型性
(4) 餐饮
(5) 综合得分
葡萄酒品鉴的温度
强化葡萄酒：17至20度
浓郁的干红葡萄酒：16至18度
简单的干红葡萄酒：14度
浓郁的干白葡萄酒：14-16度
简单的干白葡萄酒：12到14度
桃葡萄酒：10-12度
香槟、起泡酒、利口酒：5-6度
