宴会侍酒是可以考证的，证书是我们能力的证明，也具有一定的权威性和普遍性。提供侍酒师服务的人被称为侍酒师。专门指在酒店和餐馆负责酒精饮料的服务员。他们是指酒店中具有酒精饮料专业知识和技能，为客人提供酒精服务和咨询，并负责菜单设计、葡萄酒鉴定、评估、采购、销售和酒窖管理的专业人员。
宴会侍酒的倒酒顺序
倒酒时，要先倒一些给主人品尝，等主人满意后再把酒端给别人。根据国际葡萄酒礼仪，女性应该先倒。首先，为女主宾倒葡萄酒，然后依次为所有女性倒葡萄酒。接下来是男嘉宾，他最后为主人倒了酒。不同的葡萄酒按不同的顺序倒。一般来说，清淡的葡萄酒先上桌，重的葡萄酒后上桌;先是干葡萄酒，然后是甜葡萄酒;先上新酒，再上老酒。
宴会侍酒的倒酒姿势
倒酒时，侍酒师应站在客人的右侧，右脚在前，左脚在后。用右手握住瓶子的下半部分，向饮酒者展示葡萄酒的正面标签。倒酒时，尽量伸直手臂，避免与身后的客人发生肘部接触。
宴会侍酒的方法
白葡萄酒应该放在冰桶里煮，而红酒可以放在客人的餐桌上或餐车上煮。将开瓶器插入软木塞的中心点，并用拇指引导。将开瓶器从中心点慢慢旋转到软木塞中，使开瓶器尽可能深入，但也避免穿透。拔软木塞时，要一直把它拔直。不要直接向上或向任何其他方向拉动，以免折断软木塞。软木塞取下后，用干净的布仔细擦拭瓶口，尽可能避免木屑落入瓶中。
打开瓶子后，非常重要的一点是醒酒，这包括将瓶子里的葡萄酒倒入另一个容器。主要有两种类型：(1)用新瓶子代替旧葡萄酒，这样可以去除沉淀物。饮用时是否使用滗析器取决于具体情况，因为一些老酒在大面积接触空气后会迅速氧化，香气会立即消散;(2) 年轻的葡萄酒在滗析器中大面积暴露在空气中，以加速其香气的展现，也可以软化单宁。
