食品科学与工程专业考研主要集中在食品科学、(专业硕士)食品工程、粮食油脂及植物蛋白工程、农产品加工及贮藏工程4个方向。
食品科学与工程考研考哪些科目
政治和外语一，外语有些难度，建议多准备。专业课两个。考研时根据自己选择的学校和专业方向有不同的规定的考试科目，有两个可以供你选择。如食品科学的就可以考生物化学或者食品科学基础。建议你到目标学校招生简章上查看具体考试科目。
食品科学与工程专业简介
食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。