厨政管理师证书属于职称也是岗位资格认证。厨政管理师要形成先进的厨政管理体系，管理好餐饮机构、企业或者是星级饭店、酒馆的后厨系统。
厨政管理师工作内容
(1) 进行厨房设计布局和组织管理;
(2) 实施厨房生产经营管理;
(3) 进行厨房产品质量管理;
(4) 进行厨房材料管理和成本控制;
(5) 培训和管理厨房员工;
(6) 进行厨房卫生和安全管理;
(7) 计划餐饮活动并开发产品。
厨政管理师职业要求
要求具有丰富的实际操作经验，具备厨房管理能力，成为复合型人才。厨房管理员必须经过专业培训。除了掌握烹饪技能，他们还需要有厨房管理经验和良好品质的厨师。具有一定的学习能力、协调合作能力、创新问题能力等，具有良好的职业道德，遵守职业道德，热爱餐饮服务。具有一定的现代厨房管理理念、知识和技能。
厨房是餐饮业最重要、最核心的场所。也是直接决定酒店兴衰和酒店生存的关键环节。如果一个企业想要建立自己的企业形象，创建自己的名牌企业，这个过程是漫长而巨大的投资。如果没有详细的管理规定和专业的管理团队，企业的管理将实现统一的标准、统一的规范和程序，只有这样才能提高工作效率，最大限度地降低成本，确保菜品的标准和质量，这样顾客才能获得最佳的用餐体验，餐厅经营才能长期发展。
