培养目标本专业培养在酒类生产企业、商业企业等营利性组织从事营销调查、营销诊断、营销策划和销售管理的应用型营销管理专业人才。通过学习，使学生具备食品经济和经营管理的基础知识；具备市场调研、营销策划、销售和商场管理的基本技能；具备收集、分析、处理与本专业相关资料、信息、文献等的能力；熟悉经济管理领域相关法律、法规以及相关标准和协议等；具备较强的沟通和写作能力；了解本专业相关领域的理论和技能的发展动态。
就业方向适合于各类酒品生产企业单位，从事酒品分析与检验、生产一线操作、生产管理、新产品开发、市场营销等工作。
毕业生实习和就业单位学校已与五粮液集团保健酒有限公司、四川翰舟科技服务有限公司等企业建立了合作关系。为学生岗前实习实训和就业作好了准备。