优选答案
一、 应用化学（工）
1、学位
工学学士培养适应社会主义现代化建设需要的，德智体美全面发展的，具备宽厚的化学基础理论、扎实的应用化学专业素养、较强的化学工程知识和一定的国际交流能力的厚基础、高素质、具有创新精神和实践能力的高级科学技术和管理人才。
本专业包括电化学工程和精细化工二个专业方向。
拥有一个国家级教学团队。
我国应用化学学科首批博士点和硕士点单位，并建有博士后流动站。
电化学工程方向创建于 1956年，是我国创建的第一个电化学工程专业。
精细化工方向始建于 1952年我国首批设置的染料及中间体专业，1985年为了适应科学技术与社会经济发展的需要，拓展为中国第一批创建的精细化工专业。
人才培养：本专业从1952年开始招收本科生，1957年开始招收硕士研究生，是我国应用化学学科首批博士点和硕士点单位，并建有博士后流动站。本专业师资力量雄厚，教学和科研条件优越，培养包括本科生、硕士生、博士生、博士后以及工程硕士在内的各类专业人才。拥有一批在国内外影响广泛的专家学者，在国内外享有很高学术声望。
主要课程：精细有机合成化学及工艺学（国家级精品课程）、理论电化学(双语)、精细化学品化学、界面化学、电化学测量技术、电化学工艺学、精细化学品分离与分析、精细化工反应工程、有机功能材料、新型化学电源、专业课程设计等。
2、 专业方向
a. 精细化工方向
是以石油化工、煤化工、天然气加工和农林牧产品为原料，生产医药、香料、化妆品、功能性材料、功能染（颜）料、粘合剂、表面活性剂等精细化学品，以提供相应过程技术与成品为目的的一门技术科学。主要研究领域有：有机和医药中间体、有机染（颜）料、表面活性剂及助剂、合成材料和石油产品添加剂、功能性材料等。培养从事精细化学品的合成、生产工艺、工程设计及开发应用的高级工程技术人才。
现有教师 18名，其中教授 9人、副教授 7人，讲师 2人；博士生导师 9人、硕士生导师 15人。拥有一个国家级教学团队，国家教学名师 1名，出版十多本教材及学术专著，承担的教学改革研究课题多次获国家一、二等奖。
毕业生的一次就业率接近 100%，近两年，攻读硕士研究生和出国学习的学生分别为 44%和 63%，其余 56%和 37%的毕业生主要进入科研院所、各种化工及石油企业，以及国家机关工作。近几年学生主要就业单位有：中国石油化工集团、中石油化工设计院、渤海化工集团、克莱恩 （天津）有限公司、天士力集团、三星集团、宝洁公司及 LG集团、中国海洋石油总公司、中国石油天然气集团公司、中粮集团有限公司、一汽集团等等。
b. 电化学工程方向
是电子学与化学学科相结合而产生的一门全新学科，它又是一门学科交叉性极强的综合性学科。本学科培养德、智、体全面发展的，适应21世纪知识经济时代要求的全方位型高级技术和管理人才。毕业生择业范围很广，包括能源、材料、化工、生物、航工航天、交通运输、电子技术等众多领域。
本科生、研究生的一次就业率达100%。本科应届毕业生中，25%-30%被推荐免试攻读研究生，30%-50%的毕业生考取了天津大学、清华大学、上海交通大学、中科院化学所等高校和研究机构的研究生。近几年本专业毕业生的就业单位主要有美国通用电子上海研发中心（GE）、上海通用汽车公司、杜邦公司、巴斯夫、日本IBIDEN（北京）、安美特化学品公司、宝洁公司、三星电子、拜尔等国外大型独资企业，或中信国际、比亚迪、普林电路、力神电池集团、海尔集团等国内知名企业就业。每年大约有 2%-4%的本专业毕业生出国深造，且比例在逐年升高。
二、 分子科学与工程
1、专业
此专业为天津大学-南开大学共同创办的专业。
天津大学化工学院和南开大学化学学院均是两校最具优势和影响力的学院，拥有两院院士10名，国家杰出青年基金获得者8人，教育部长江学者特聘教授7人，长江学者讲座教授1人，教育部跨世纪人才和天津市特聘教授14人，教授和博士生导师156人，具有博士学位的高层次青年教师224人；国家重点实验室3个，国家工程中心3个，国家级重点学科6个，国家级基础科学人才培养基地1个，教学、科研实力非常雄厚。
随着21世纪知识经济的发展和我国进入WTO，化学及其相关产业面临许多新的机遇和挑战。高新技术的发展对新型功能性化学品提出了更高的要求，可持续发展战略的实施对环境、能源、资源等提出了许多亟待解决的课题。
在日益激烈的市场竞争中，从分子水平上设计和制造新物质、新型功能材料的研制和开发、传统工业过程的改造等课题对人才的知识和能力结构提出了新的需求。为了培养适应新形势的高素质复合型专业人才，天津大学化工学院和南开大学化学学院在教育部和两校紧密合作办学工作组的关怀和支持下，集成各自的优势和特长，成立了分子科学与工程专业。
分子科学与工程专业的基本办学思路是：
（1）发挥优势：即结合天津大学化工学科的优势和南开大学化学学科的优势；
（2）突出创新：该专业既不同于传统的化学、化工类专业，更非化学与化工专业的简单加和，它注重用分子层次的理论和知识解决化学以及相关的环境、材料和生命科学的问题，同时立足于国家亟待发展的功能性化学新产品研究、开发与产业化的需求，优化化学与化工教学内容，增添新的交叉学科知识；
（3）培养高层次人才：即培养适应国家发展需要的，具有良好人文素质和宽广深厚的化学、化工基础，具有较强的创新意识、基础科学研究能力和功能性化学新产品研发与产业化能力，德、智、体、美全面发展的复合型高素质人才。
2、招生
本专业在全国范围内招生，天津大学化工学院和南开大学化学学院各招生30名，共同培养，毕业时由两校共同授予学位。两个学院将精心制定人才培养方案和教学计划，选派优秀的主讲教师授课，提供最好的实践教学条件，实施有利于创新人才培养的教学管理模式。 学生毕业后具有广泛的适应性，可到相关行业或部门从事科研、教学、开发、设计、管理等工作。
同时，本专业学生将以较高比例进入研究生阶段深造，主要从事科学研究与新技术开发工作。
三、 过程装备与控制工程
1、专业简介
专业是一个属于跨度很大, 由多个大类学科交叉融合而成的新型专业, 其理论基础涉及到化工类、机械类、仪器仪表类和电器信息类等四大工学学科门类。
学习的主要课程有: 工程力学、工程材料、机械设计基础、电工与电子技术基础、计算机基础、软件技术基础、计算机原理及应用、化工原理、过程机械选型技术、过程装备设计、过程装备控制技术及应用, 过程装备及控制实验等必修课和药物制剂机械、环保过程与装备、过程装备管理工程、过程装备成套技术、可靠性工程及设备失效分析、化工技术经济、计算机硬件技术基础等选修课。通过学习, 学生掌握了宽广的专业基础知识, 具有较强的适应能力, 深受用人单位的欢迎。
2、主修课程
化工原理、物理化学、机械原理、机械制图、化工容器设计、过程装备设计、过程装备控制技术及应用等。
3、毕业去向
本专业是培养能够从事化工、制药、炼油、能源和环保等工业中的过程装备及控制工程的设计、研究、开发、制造或技术和经营管理等工作的高等工程技术人才。该专业始终结合化工过程与新型单元设计及控制进行教学与科研，独具特色，毕业生深受用人单位的欢迎。毕业生可在化工、制药、食品、生物等行业从事科研、技术开发、工艺及设备设计、运行、优化及技术经济管理工作。
四、 制药工程专业
1、专业简介
制药工程专业是奠定在药学、生物技术、化学和工程学基础上的交叉学科，是一门工程技术科学，主要解决药品生产过程中的工程技术问题和实?quot;药品生产质量管理规范（GMP），实现药品的规模化生产和规范化管理。本专业以化学、药学、生物技术和工学为基础，研究通过化学或生物反应及分离等单元操作，探索制造药物的基本原理及实现工业化生产的工程技术，包括新工艺、新设备、GMP改造等方面研究、开发、放大、设计、质控与优化等，具有较强的工程技术特征，是社会急需并且最具发展前景的新兴交叉学科之一。制药工程是化工的前沿学科领域；是化学、药学和生命科学的应用学科，是应用化学、生物技术、药学、工程学、管理学及相关科学理论和技术手段解决药物制造的实践工程。
制药工程是在天津大学化工学院传统优势学科上成长起来的新兴交叉学科，支撑本学科的科研技术优势有：
（1）医药工业结晶科学与技术；
（2）抗癌新药紫杉醇和多烯紫杉醇生产技术；
（3）中药加工现代化工程技术：超临界萃取技术、三相流化床浓缩技术、膜分离、固液分离技术等；
（4）生物制药技术：微囊化空间制药（国家863-2项目），人工血浆代用品009的研究（国家863项目），新型抗生素和抗肿瘤药研究（国家863项目）；
（5）现代制剂技术：纳米制药技术与现代中药新制剂。由于制药业是一个技术密集型常盛、常青的产业，在十五及长远的未来对人才的需求量将非常大。
随着学科的进一步发展和专业建设不断完善，制药工程学科的教育必将为实现我国科教兴国战略、为医药行业特别是制药产业的发展提供优秀的人才资源。
2、主修课程
化工原理、药理学、药剂学、药物分析、制药分离工程、制药工艺学、制药机械与设备、制药厂设计及药物质量管理。
3、毕业去向
本专业培养掌握制药工程与工艺宽厚的基础与专业知识、具有一定技术经济及管理知识、了解学科发展前沿、获得工程师基本训练的制药工程高级科技人才。毕业生可在制药行业从事科研、技术开发、工艺及设备设计、运行、优化及技术经济管理工作。
五、 生物工程专业
1、专业简介
生物工程专业是一门多学科交叉的边缘学科，主要运用生物学理论和生物技术，结合化学及工程学的基本原理和技术手段，进行多种产品的合成研究、过程开发和工程设计。生物工程专业的应用范围广阔，涉及化工产品、精细化工产品、轻工食品及添加剂、化学药品、生物制品、基因工程药品、生物农药、酶制剂等产品的生产技术开发和工业设计，也涉及到在农业、环境、海洋等领域的应用。本专业在生物技术的开发和实现产业化的过程中起重要的作用，属于前沿科学和高新技术领域，有广阔的发展前景。
本专业培养德、智、体全面发展的，掌握生物工程基本原理和方法，具有从事生物过程及设备的研究、设计、生产与管理及新技术、新工艺、新设备开发能力的高级工程技术人才。并为进一步培养高层次科学研究人才奠定基础。
2、主修课程
生物学、生物化学、微生物学、分子生物学、有机化学、物理化学、化工原理、微生物发酵工程、细胞培养工程、生物反应工程、生物分离工程、基因工程及生物过程装备等。
3、毕业去向
本专业培养掌握生物化学工程基本原理，具有生化产品的研究、过程开发、制造、工程设计与管理能力的高级工程技术人才。
毕业生可在生物、制药、食品等行业从事科研、技术开发、工艺及设备设计、运行、优化及技术经济管理工作。
六、 化学工程与工艺专业
1、专业简介
含化学工程、化学工艺、高分子科学与工程、催化科学与工程、精细化工、电化学工程、化工信息技术、环境化学工程等方向。
2、学习方向
a. 化学工程方向
是研究化学工业与其它工业生产的化学过程、物理过程及所构成的系统和设备的设计、操作和优化的共同规律的一门工程学科。学生具有宽厚的基础理论和广泛的适应性，掌握现代化工生产技术领域的生产过程、设备设计和产品研制开发的基础理论和基本技能以及现代化研究方法和工具。学生毕业后能胜任化工类生产的研究、开发、设计和管理工作。
b. 化学工艺方向
是以石油、天然气、煤及生物物质为原料，生产各类有机化学产品为中心，以提供相应过程技术与成品为目的的一门技术科学，它的关键技术包括：有机化工反应过程、有机化工分离过程、有机化工过程的分析与集成，以及相应的催化理论和化工热力学理论。学生毕业后具有宽厚的基础和广泛的适应性，能胜任化工类生产的研究、开发、设计和管理工作。
c. 高分子科学与工程方向
是化学工程与高分子材料科学相结合的一门综合学科。研究高分子材料合成，改性过程与结构控制，以及高分子材料应用。培养从事高分子材料及功能高分子的合成、生产工艺、工程设计及开发应用的高级工程技术人才。
d. 催化科学与工程方向
是催化化学、材料物理及化学工程之间的边缘学科，具有理工结合的特点。培养具有催化科学技术基础、掌握化学反应工程理论和熟悉现代化学、物理实验方法的高级科技人才。毕业后从事化工、能源、材料、环保、医药和食品等部门中和催化相关的新工艺、新材料、新产品及新反应器的研究、开发、设计和技术管理。
e. 化工信息技术方向
是计算机技术、信息技术与化工技术相结合而产生的一门全新的交叉性学科。主要研究计算机技术在化工中的应用，包括基于计算机的办公自动化技术、化工过程的计算机模拟、优化与控制技术、化工领域计算机软件技术等。培养具备化工专业基本知识、掌握先进的计算机技术的复合型人才。学生毕业后可从事计算机管理、计算机软件研究与开发、计算机应用等工作，可在高等院校、研究院、设计院、各类公司或企业的计算机应用部门就业。
f. 环境化学工程方向
是环境科学、化学、化学工程、物理学、生物学之间的新兴交叉学科。主要研究化工污染的产生与防治，清洁生产与绿色化学，与环境有关的化学、化工规律，环境管理与法规，环境治理的一般方法等，本专业方向培养的学生，有宽厚的基础知识，善于解决化工及环境问题，毕业生具有广泛的适应性，可在工厂、科研院所、环境管理或环境评价部门工作。
2、主修课程
物理化学、化工原理、化工热力学、化学反应工程、化工设计、化工过程分析与合成和一门必选的专业方向课程。
3、毕业去向
毕业生可在化工、生物、制药、食品、信息等行业从事科研、技术开发、工艺及设备设计、运行、优化及技术经济管理工作。
七、 食品科学与工程专业
1、专业简介
食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。本专业培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需求，具有扎实食品科学理论和食品工程技术能力的高素质专业技术人才。
随着食品科技日新月异的发展，食品工业已成为我国国民经济的重要支柱产业。但与发达国家相比，在食品营养和安全以及利用高新技术进行食品精、深加工等方 面还有较大差距。为了促进我国食品工业的发展，满足消费者对优质、营养和安全食品消费的要求，食品科学与工程专业承担着培养高素质专业人才的重要任务。
本专业的特色和研究领域主要有：食品新产品研究与开发、天然生物活性成分分离与应用技术、功能食品和新食品资源开发、现代食品加工技术、食品安全与控制技术、现代食品流通与保藏技术、食品生物技术等。
学生在学习工科专业基础课程的基础上，熟练掌握化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识，接受食品科学研究、食品工程设计和食品生产技 术等方面的严格训练。学生将掌握食品分析、检测、加工、贮藏、品质控制的基本理论和基本技术，具备新产品开发、食品资源综合利用及工程设计能力，了解食品 科学与工程学科研究前沿和发展趋势，具有较强的科学研究能力和素质，并熟悉食品工业发展的方针、政策、法规和企业管理的知识。
2、主修课程
学科基础：生物化学、工程制图、机械设计基础、仪器分析、食品微生物学、食品工程原理、食品化学、
食品营养学等。
专业核心：食品工艺学、食品工厂设计、食品流通学、食品安全等。
除重视课堂教学外，本专业十分重视利用国内外社会资源进行办学，与王朝葡萄酒集团、可口可乐集团、中粮集团、海河集团、杭州哇哈哈集团、蒙牛集团、天津聚龙集团，浙江大学、中国农业大学、上海交通大学、日本高知大学、美国明尼苏达大学、美国德州大学、日本爱媛大学、日本岐阜大学、日本北里大学、日本国际农林水产业研究中心等保持良好的交流与合作关系，对开阔学生的视野和提高实践能力发挥重要作用。
3、毕业去向
学生毕业后可到科研院所、高等院校、各级政府的相关行政管理 部门及大型食品企业及相关企业等从事科学研究、教育、管理、产品开发和工程设计等工作。毕业生多数被国内外著名企业录用，许多优秀毕业生考取清华大学、北京大学、浙江大学、山东大学、中国科学院的硕士研究生，多名毕业生前往美国康奈尔大学、美国新泽西州立大学、哥伦比亚大学、加拿大蒙特利尔大学、美国路易桑那州立大学和荷兰瓦格宁根大学等学校留学深造，毕业生受到各界普遍欢迎。