营养膳食配餐员考试不难，理论考试、技能考试均达60分以上就可以获得由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
营养膳食配餐员资格认证
由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。
营养膳食配餐员是一个新兴的职业
营养膳食配餐员是一个新兴的职业，对它的需求与日俱增。营养膳食配餐员需要了解和掌握各种营养素的功能、烹饪材料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程中的营养保护、各群体的营养特征、营养食谱的制作要领、成本核算、营养食谱制作方法、，营养食品软件和其他方面的营养卫生知识。一般私立学校、大型企事业单位、各种餐饮场所都有营养膳食配餐员。
健康、营养的饮食已成为新时代人们的饮食观念，并逐渐成为一种时尚。营养膳食配餐员可以为顾客的年龄、性别和体质提供个性化、科学的餐饮服务。中国心血管疾病和肥胖症患者人数不断增加，主要原因是饮食和营养比例不合理。如何通过饮食减肥，如何减少心血管疾病，如何摆脱亚健康，需要专业营养膳食配餐员的科学指导。根据不同就餐对象的特点，营养膳食配餐员可以综合利用营养、烹饪和食物原料，通过营养计算、食谱设计、烹饪材料搭配和烹饪方法改进，为需求者提供美味均衡的美食，让人们吃得更健康。
