营养配餐员就是根据我们的饮食习惯，选择健康的食物通过科学的搭配和烹调，最后就变成了好吃又营养健康的餐食，而这个过程就是营养配餐。
营养配餐员发展前景
营养配餐人员的发展前景相对较好。一方面，主要是因为追求身心健康的观念越来越强烈，均衡饮食成为许多年轻人的愿望。以前是老年人关心合理膳食，但现在人口已经扩大到年轻人。随着需求的增加，营养学家将增加进入工作场所的要求，薪酬也将随着市场需求和经济发展水平而增加。此外，国家近年来全力支持健康产业的快速发展，营养配餐员就是其中之一。
近年来，该国还鼓励营养配餐员领域的快速发展。营养配餐员是中国的一个新兴行业。然而，我国最初的医疗保健产业是大健康产业的薄弱环节。因此，营养配餐员的发展前景还是比较大的。营养配餐员是一个新兴职业，市场需求正在增加。一般来说，私营企业、大型企业和所有餐饮场所都配备了营养师。吃健康营养的食物已经成为新时代每个人的饮食意识，并逐渐成为一种时尚潮流。营养配餐员根据消费者的需求提供个性化的餐饮服务。市场需求非常大，营养配餐员的发展前景非常广阔。
营养配餐员就业方向
1、学校：承担幼稚园、老师与学生的营养指导和营养配餐具体指导;
2、公务：担负重要部门和食品认证的监管和指导工作;
3、从业餐饮服务方位，餐饮酒店职业经理，承担技术专业点单员和配餐员工作;
4、运动方面，在健身房和体育学院从业营养搭配工作与营养指导;
5、养老院、门诊病人、养老院工作员配餐;
6、从业食品工业，生产和销售食品类、中式快餐等商品和营养搭配。
