伯明翰大学学院前身是伯明翰酒店及酒店管理学院
作为是英国唯一一家集饭店管理、旅游业、休闲管理、零售与食品管理及烹饪艺术的专业高等学院，位于英国第二大城市伯明翰市中心，临近繁忙的会议、宾馆区，诸如全国室内剧场、国际会议中心均在几步之遥。城里的旅游、购物、商务区也在学校公寓步行距离之内。伯明翰市坐落在英国的中部，人口超过一百万，距伦敦约一个半小时路程，交通便利发达，是一个学习与旅游俱佳的理想城市，在过去的100多年里，学校一直是英国的酒店服务专科学院，它开设有广泛的课程专业，包括基础课程、高等文凭、本科到研究生水平的一系列酒店管理及旅游管理课程，学校的名气、新型的课程和一流的设备吸引了来自世界60多个国家的众多学生前来就读。
伯明翰大学学院课程受到专业认证机构认证，如QQA(Quality Assurance Agency)，OFSTED(Office for Standards in Education)，The Institiute of Hospitality, Investors in Peoples, Hospitality Assured, The Customer Service Excellence, Beacon Status等等。其本科及研究院学位由伯明翰大学颁授，并且提供全方面的实习课程。
学生服务：学院宿舍- The Malting’s Village
本学院了解学生在学习时拥有舒适及安全住宿的重要性。学院‘住宿服务处’为学生提供细致和周到的服务。学校宿舍扩建工程于2004年完成，耗资数百万英镑，拥有822个舒适的房间，其中包括809间套房和五间双人房。宿舍提供网络，电视接口和完善的就餐，休息，厨房设施。 私人住宿 此外，学院‘住宿服务处’对于那些想租住校外宿舍的学生，可提供当地出租房屋的名单及协助辨理住宿安排。
图书馆和资源中心
学院图书馆有着丰富的学习资料，有着全英国最丰富的酒店及旅游类资料，书籍和视频资源，同时学生可以直接利用学校网络上的资源和在线数据库查阅资料。资源中心每天开放提供电脑及其他资源设施给学生使用。
学习辅导中心
学习辅导中心提供对学生日常学习，作业，以及专业课程的帮助，有专业的老师定时在学习中心以一对一的模式解决学生在学习中遇到的困难。学习资源中心每周开放五天，针对不同专业及科目有困难的学生提供辅导。
语言辅导中心
语言辅导中心提供给学生免费的英语技能帮助，保证学生拥有良好的英语能力以应付学习的课程。中心还提供对有需要的学生在学术写作，学习技巧，课业和论文方面的文法检查和帮助。