学校酒店专业自1976年创办以来，已开设有酒店服务与管理、西餐服务、调酒茶艺等5个专业方向。主要培养就业方向为星级和大型酒店、西餐厅、高档会所等相关工作的中等技能型人才。该专业培养的学生供不应求，不少单位前来学校提前预订学生。现拥有调酒、茶艺、咖啡、西餐等10个专业实训室。并有一批行业资深的优秀教师，其中我校田胤老师被评为国家级餐饮服务大师（目前省内仅有两名）、国家级餐饮业评委、省级餐饮服务名师；另有7名教师拥有高级营养师、调酒师、花艺师、餐饮业认定师、餐饮业评委、酒店经理人资格证等；两名教师由国家教育部选派到奥地利、芬兰进修旅游酒店专业。
该专业学生曾在2005年四川省第三届烹饪服务大赛获得团体特级金奖和两块个人金牌；2006年获得“叙府龙芽杯”首届全国茶艺表演大赛四川赛区选拔赛冠军；2007年获得“普利杯”四川茶馆形象大使选拔赛冠军。
