木材加工技术专业主要学习木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械等基础理论知识，该专业主要培养掌握木材加工技术的基础知识、专业知识和实践技能。具备从事木材加工、人造板生产、家具和室内装饰业等第一线工作的专业技术人才。
课程设置
机械制图、机械基础、木材学、木材干燥技术、制材与木材检验、木质产品制造工艺、木工刀具与机械、人造板生产技术、木制品表面装饰技术、人体工程学与室内设计、家具设计与生产工艺、家具软件应用、专业英语等。
就业方向
木材加工技术专业毕业生可进入木材加工、人造板加工、家具制造、木材加工机械制造企业以及其它科研、设计和教学单位从事木材加工工艺的设计、管理、科研与教学工作。木材加工技术专业主要去向为木材机械加工、木质材料应用与制造。木材加工技术专业面向木材加工领域的技术与管理部门。