当新土豆到达并且香肠从芬兰商店的货架上高速消失时，这意味着夏天终于来到了芬兰!据说芬兰的夏天持续一百天，而在那几天，太阳从未落山。一阵阳光照耀着芬兰最好的地方-及其夏季美食。芬兰移民需要了解的是，其中一些食物，例如蓝莓，鱼和土豆，可能在其他任何地方都不被视为夏季食品。但是在芬兰，在那辉煌的一百天里，他们处于最佳状态。
在芬兰，您不知道的5种食物被视为夏季食物
夏日浆果是每个人的权利
芬兰夏季最好的事情是，只要稍加努力，您就可以免费获得浆果和蘑菇。走进森林开始采摘吧!芬兰人为自己的“人人享有的权利”感到骄傲，这就是享受森林，丘陵，湖泊和河流的权利，而不管土地是私有的。显然，必须尊重自然，严禁乱扔垃圾。
森林中最常见的浆果是蓝莓和越橘，而拉普兰沼泽地则是野莓。有一些草莓甚至是野莓也都生长在野外，但是通常草莓是从集市广场购买的。事实上，去买夏天的第一批草莓是一件万众期待的事情!
夏天的迹象：新土豆
土豆通常被认为是秋季炖煮的食物，但在芬兰，最好的土豆菜肴是在夏季开始时享用的，这时新土豆出现在集市广场和超市上。新土豆要小一些，但味道却比常年提供的典型土豆好。新土豆煮起来也非常简单：蒸至准备就绪，煮熟后加些黄油和莳萝，就可以开始了!
芬兰的典型夏季食品
当第一波热浪袭击芬兰时，香肠在当地的超市迅速架空。这是夏季月份喜欢的食物。芬兰人在他们的后院，夏季农舍或篝火旁烧烤。他们甚至将其放在桑拿浴室的石头上加热，然后通常用芥末或番茄酱享用。对于许多人来说，没有什么比桑拿浴后凝视着平静的湖面的番茄酱香肠更好的了。
去钓鱼
钓鱼是芬兰全年流行的消遣方式，但是在冬季，在-20摄氏度进行冰上钓鱼之后，夏季钓鱼变得轻而易举。许多人在自己的平房湖上扔网子，或者用划艇和钓鱼竿钓鱼。通常，该行为比捕获更为重要。但是当有渔获物时，可以用多种方法来准备：吸烟，烧烤，当然还有鱼汤。
蔬菜和特产
西兰花、花椰菜、洋葱、黄瓜、生菜--这些只是夏季在芬兰土地上盛产的几种蔬菜。Kesäkeitto "是一种很受欢迎的夏日汤，它使用的是时令蔬菜，主要是豌豆和土豆。汤可能不被认为是一道夏季菜肴，但在芬兰，乳白色的 "夏日汤 "是这个季节的亮点之一。
在夏季，芬兰的森林和农田也种植了一些非常传统的食品，在当前健康和生态的基础上，注重当地食品。其中之一是荨麻，它可以制成令人赞叹的荨麻汤，但也可以用于薄煎饼。
说到煎饼，也可以说是芬兰的夏季特色，可能很多芬兰移民都不太了解，不过不可否认的是，在一个大而微空的平底锅上用明火烤制，享用薄薄的饼和来自森林的新鲜浆果是一种特别的享受。
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