话说，吃自助餐的最高境界就是扶着墙进，扶着墙出，在毛国除了Ресторан 需要点菜，大部分的Кафе都是自助餐（Шведский стол）~~~
那么，当你在尽情享受自助餐时，有没有想过英语中的自助叫buffet，而俄语中的自助餐为啥叫Шведский стол，瑞典人的桌子？自助餐和瑞典人有什么关系？
在很久很久以前，大概是公元8世纪，北欧斯堪纳维亚半岛（由西部的挪威和南边的瑞典组成）的维京海盗劫掠横行，一直侵扰欧洲沿海和英国岛屿，其足迹遍及从欧洲大陆至北极广阔疆域，从公元8世纪到11世纪开启了“维京时期”（Эпоха Викингов）。
要说战斗力，维京人才是真正的战斗民族，他们个个是强悍的战士，并且对战斗时常表现出异乎寻常的狂热，并且靠着周密的计划与出其不意的突袭常常能取得成功。
据说他们每次战斗时都会发出狂吼，这样一来，被掠夺和侵略的地区的人尝尝被吓得半死，只好乖乖地拿出钱物，拱手献给维京人。
海盗们一旦劫掠到食物便会大摆宴席庆祝胜利，没错，他们很喜欢开趴体，但却经常出现内斗的一幕，只要是食物分配不均便会大打出手，直到把对手打倒，将食物占为已有。
这种内斗的情况让海盗头领们十分的恼火，因为维京人本来就少，再不团结根本无法组队掠夺钱财。
直到公元789年，维京海盗首次洗劫了英格兰。这里丰富物资使海盗们获得了巨额财富。所以这一天，海盗头领又决定开趴体庆祝一番。
因为这次出征的人数过多，按照传统的送餐方式，菜一道一道上，结果上菜的速度根本跟不上海盗们吃饭的速度，海盗们又打起来了。
打赢的继续吃，输的咋办，直接去后厨抢，看到一锅锅准备好的菜他们拿着餐具不管三七二十一想吃什么就拿什么，吃得异常尽兴。
从这以后，后厨伙计们就改用大锅做菜，做好后一锅锅排开，想吃什么随意取食，这样一来就可大快朵颐了，也解决了内斗情况的发生。
再后来因为这种吃法好准备，又经济实惠，很快就在上流社会流行起来。同样热爱趴体聚会的法国波旁王室就推广了这种自助餐，将原本“草莽”的聚餐方式转变为上流社会的时尚。
尽管现在的自助餐早已改头换面，但许多地方还能看出“海盗风”。比如欧美及国内的许多地方都有名为“海盗”或“船长”的自助餐厅。
当然了，还流传着另外一种说法，由于北欧天气环境的恶劣再加上当海盗这个职业有上顿没下顿，所以机智的维京人学会了腌制食物，腌制鱼类，肉类偶尔会有蔬菜等。这样每当有客人来时，他们就会摆出一桌子的腌制食物，天呀，自助餐最开始就是一桌子的泡菜。
所以说，自助餐是北欧的维京海盗发明的，也就是现在的瑞典人。但是要说血统的话，斯拉夫人身上也留着维京人的血液，因为学过俄罗斯国情的人都知道，俄罗斯起源于基辅罗斯，而基辅罗斯由以留里克为首的瓦良格人于882年建立，从此开始了留里克王朝，而西方史学著作中提到的维京人就是瓦良格人。
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