西班牙美食以健康美味闻名，到西班牙旅游当然不能错过了。今天为大家罗列几道西班牙非常特色的美食，看完这些，妈妈就再也不用担心我们进了餐馆不知道点什么了呢。
海鲜饭
西班牙享誉盛名的海鲜饭（Paella）其实有很多种类，不要被中文翻译的“海鲜饭”所迷惑，事实上，除了美味的海鲜烩饭（Paella de Marisco）以外，在西班牙，有很多种Paella是不含海鲜的，比如瓦伦西亚就有主料就是鸡肉和兔子肉Paella Valenciana，也是传统而正宗的。还有为素食主义者准备的全素Paella，以各种蔬菜为主料，营养非常丰富。
西班牙番茄冷汤
这是一道西班牙传统冷汤，在西班牙很多地区都可以喝到，比如埃斯特雷马杜拉、安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰等很多地区都很流行。其中，最有名的是安达卢西亚的Gazpacho，用西红柿、甜椒和大蒜并加入橄榄油打碎而成，也有的地区会加入草莓或者樱桃之类的水果，但西红柿的版本最为常见。Gazpacho作为地中海饮食，是十分健康的，除此之外，也非常爽口美味，一定不要错过。
加利西亚章鱼
加利西亚章鱼也叫Pulpo a feira，不仅是西班牙西北部加利西亚地区的特色菜，也是到访西班牙一定要品尝的美食，人们会说，加利西亚的节日里，如果餐桌上少了这道菜，那么那个节日都会变得不完整。加利西亚章鱼要放在木质的盘子里，章鱼片上面要撒粗盐、辣椒粉（pimentón）和橄榄油。很少吃辣的西班牙人会说这辣椒粉辣的很，然而对于无辣不欢的中国游客，这道菜的辣度，相对于以辣见长的川菜湘菜，那真是小巫见大巫了。但无论如何，肉质丰满的大章鱼淋上清新的橄榄油，都会让你停不下来。除了加利西亚，其它地区也是可以品尝到这道菜哦。
巴斯克“哔哔”鳕鱼
巴斯克“哔哔”鳕鱼不仅是一道美味的名菜，而且它的名字也非常有趣，取自烹调时发出的声音。由于巴斯克地区盛产肉质绝好的鳕鱼，因此人们对于鳕鱼的做法也十分在行。这道菜主要由鳕鱼、橄榄油、蒜和西班牙辣椒（完全不辣放心吃）制成。鳕鱼的胶质蛋白会让汤汁粘稠美味，混合了橄榄油和蒜香，不仅美味，而且营养丰富美容养颜。
西班牙油条
Churros是西班牙非常经典的早餐，国内有些地方叫它“吉事果”，把它当成零食配果酱冰激凌出售。然而西班牙的churros画风却跟我们的油条差不多，不仅是味道，吃法也类似，都是早餐，都可以蘸点什么，正如中国北方的经典早餐是油条配热豆浆一样，西班牙的经典早餐之一就是这churros蘸热巧克力，是的，热巧克力，热咖啡也行，不是冰激凌。试想一下，微凉的清晨，空着肚子的你，一杯浓稠的热巧克力或者香喷喷的咖啡，加上几根刚出锅的churros，暖暖的下肚，原本无精打采的你，能量条立刻充满，变得元气满满了呢。除了可以早餐吃，西班牙还有很多专门出售churros的店，叫做churrería，随时可以进去点一份。对了，Churros还有一个近亲，叫Porras，跟中国的油条无论是口感还是外表，那就真的是一模一样了，思念家乡的宝宝们也可以尝一尝。
土豆饼
尽管没有什么过于华丽的食材，主要以土豆和鸡蛋为原料，可以加洋葱也可以不加，土豆饼可以说是西班牙最为常见的一种食品，无论是酒吧里当成小菜佐酒，还是聚餐时餐桌上必不可少的餐品，亦或迅速补充能量的早餐，土豆饼都是非常不错的选择。据说西班牙的主妇们必须会做的几道菜中，第一道就是土豆饼啦，老少皆宜，是名副其实的西班牙国民家常菜。
马德里什锦炖菜
马德里什锦炖菜可以有各种不同的搭配，是马德里地区的经典菜品之一。尽管在不同的餐厅或者地区有不同做法，但是通常的传统吃法是这样的：首先品尝美味的面汤，然后是鹰嘴豆（garbanzos）和蔬菜，最后以肉和香肠结束。尤其在冬天，这样一份又暖又饱的菜，可以说是幸福感爆棚呢。
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