说到西班牙美食，你会想到什么？是瓦伦西亚的Paella（海鲜饭）？还是萨拉曼卡的Jabón（西班牙火腿）？
西班牙有着丰富多变的菜式，对于西班牙17个自治区来说，每个大区都有属于自己的特色佳肴。下面我们就来看看吧！
在众多美食中，唯独有一道美食被西班牙政府一眼相中，并向联合国科教文组织申请保护，它就是西班牙传统美食Tapas（音译：塔帕斯）。
Tapas代表的不只是美食，而是西班牙人一种自由自在的生活态度。
Tapas随意性很强，想放什么就放什么，可以说是“私房菜”了。所以如今的西班牙，一间酒吧人气旺不旺，全靠它制作的Tapas味道好不好！
据说爱玩的西班牙人，在下班至正式晚餐的两三个小时之间，会串4个酒吧，每间酒吧来一杯再加一道Tapas！
西班牙海鲜饭更著名的要数这“西班牙国饭”——海鲜饭（Paella de Marisco）了，其实人们更愿意叫它西班牙大锅饭。
选用龙虾头慢煮24小时熬制出的海鲜汤，搭配多种健康的蔬菜、肉类、及虾贝等海鲜食材进行烹饪，口感鲜美齿齿留香。传统的西班牙米，粒粒饱满，易入味。再加入具有养血、安神、美颜功效的藏红花，清香四溢，色泽诱人。
一碗热腾腾的西班牙海鲜饭绝对能让你尝出随意下的不平凡。
加利西亚章鱼如果你以为最代表西班牙的海鲜菜是海鲜饭，那就大错特错了——首先，传统的paella本身没有海鲜；其次，西班牙最佳的海鲜出产地当属加利西亚，贻贝、海虾、章鱼……
用铜锅将整只章鱼煮熟，火候刚好后，就捞出来用剪刀剪成薄片，浇上一层橄榄油，再撒上红椒粉便可以食用了。
品尝加利西亚海鲜当然是越新鲜越好，但是如果你真的买到了刚出海的加利西亚章鱼，建议在冰箱内冷藏两个小时左右，这样可以破坏章鱼肉的纤维，口感更佳。
最后还要说一句，西班牙人认为只有用牙签一块块扎着章鱼肉吃，才能品味到这道菜的原味，你也不妨试试！
西班牙火腿闻名世界的西班牙火腿，吃过的人无一不是两眼放光、口水流了一地。上好的西班牙火腿，总结起来就是“黑蹄猪血统，橡木林放养，海盐腌制，长时间风干。”这几个条件加在一起，才是一条拿的出手的火腿。
西班牙的火腿专卖店很多，满满的肉，简直是肉食者的天堂！
西班牙饮品在西班牙，不喝酒可就太亏了！夏天可以选现打的啤酒加柠檬，名叫Clara，无比清爽。 小编也特想知道这一杯简单的啤酒兑柠檬汽水在随性的西班牙人手里到底有多少滋味。
而葡萄酒更是可人。西班牙红酒在全球红酒业绝对是配得上“低奢上”称号，它没法国动辄千元红酒的高格调，但味道比同价格的法国酒高了不止一个档次。一杯葡萄酒价格2-3欧，有时还送盘小吃，比喝水还便宜。
更有西班牙特色的是雪莉酒（sherry），产自南部的小城，是莎士比亚的最爱，既有白兰地的凛冽，又有葡萄酒的丰富层次。
对酒精过敏或者不嗜酒的妹子，推荐美味的饮料：Horchata（杏仁奶）。
这是沿海城市瓦伦西亚的特产，但在每个城市都有卖。口感浓郁醇滑，加入少许肉桂粉更佳！喝完就像充了满格的电，能量感100％。
看了这么多西班牙特色美食，作为吃货的你还忍得住吗？
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