日本移民小编想要移民到日本的原因中很重要的一点就是日本的美食让我控制不了我自己，日本移民小编的目标就是吃遍日本的当地美食!
这次主要去的关西地区和中部，这些地方我们的同胞还是挺多的，在语言上没啥多大障碍，再加上自己的一点英文，基本上畅通无阻。
大阪：章鱼小丸子，新鲜Q弹!
第一站到的是大阪，大阪人在日本被称为最像中国人的日本人，关西腔也很有意思，再加上直爽爱搞怪的性格就跟国内的东北人一样，有种亲切的吸引力。到大阪让我最喜欢的还是章鱼小丸子，这里有一家“多幸屋(TAKOYA)”属于所谓的“章鱼烧居酒屋”范畴，不管是日本还是国内章鱼小丸子都属于外卖性质的，能做居酒屋的真的不多。
这家特殊的居酒屋听说是专业的章鱼批发商开的，专门新鲜优质的章鱼批发给各日式、西式餐厅，所以店里的食物才比别处更好吃，我还专门看了下料理原料章鱼，果然大而新鲜，食欲一下子就上来了。
点了有名的章鱼刺身和章鱼小丸子，新鲜Q弹，味美鲜嫩，一个鲜字真的是做到了极致。
小丸子里有大块章鱼，两口一个，我吃的停不下来。
这里把店铺地址给到大家，有机会可以去尝尝：多幸屋， 大阪府大阪市福島区福島2-10-23。
京都府：豆腐衣做出了新境界，嵯峨豆腐!
吃过了大阪府，接下来就是京都府，其实没来之前经常把东京和京都府弄错，其实自公元794年至1868年京都府曾经是日本的首都,有“千年古都”之称。是日本人的精神故乡，是日本文化的源点，是日本的文化象征之地，来了之后真的被这里的古风建筑惊了一跳，这种文化上的共鸣让我深深的被吸引，最喜欢的是鞍马寺和贵船神社，尤其是正值夏季树木茂盛，有种深山访仙的感觉。
说是访仙，但我真正访的还是美食，京都府悠久的历史也掩盖不了那美食的香味，京都府悠久的美食不少，不过我最中意的还是豆腐衣，其实也是从国内传过去的，相传最澄从中国引进佛教、茶、豆腐衣，然后豆腐衣逐渐扎根日本。不过这次介绍的店却将豆腐衣做出了新境界，“嵯峨とうふ稲”(嵯峨豆腐 稻)，餐厅位于樱花季或红叶季时，漫山犹如满员电车般热闹非凡的岚山，(京都府京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町46-2)距离天龙寺和竹林道也不远。
这家嵯峨豆腐稻将豆腐皮和宇治抹茶一起做成了冰淇淋，简直是神创意，售价300日元(约人民币18元)，还算便宜，搅拌打碎的豆腐衣的甜味与浓厚抹茶的苦味组合而成的绝妙美味。步行累了来一支冰激凌润润喉相当不错。还有腐衣午餐套餐，我来了一份手桶豆腐衣御膳，豆香醇厚，豆腐皮薄如蝉翼，真的是别有一番风味。
京都府在日本行中占了很长一段时间，能去的地方真的太多了，还抽空去了纪念周总理的诗碑去缅怀一下，总的来说惊喜很多，历史和文化气息浓厚，好吃的也很多，很喜欢这个地方，之后去了奈良尝了飞鸟锅，在公园中在鹿群中安静的享受一个下午的时光，真的非常美好安逸。
中部篇岐阜県：“日本全国砂锅大战”中获胜的“白川乡平濑温泉飞弹牛豆糊砂锅”!
接下来就开始了中部之行，之前看日本国家旅游局官网的介绍，中部部分地区目前因为优良的旅游资源已经和北陆地区的县组成了升龙道，一条连接从日本中部最大城市名古屋中部国际机场到日本石川县能登地区的的旅游线路，因其走向形似一条龙而得名。全程跨越了9个县。都是风景优美之地，而且美食也相当多!对了，在日本国家旅游局官网上正在举行“吃货必看!日本全国美食总评选“，有空的话可以去看看，我这次做功课基本都是靠它了，才能找的到那么多地道的美食!在上面日本47个都道府县的美食都有独家的点评，很多都是小众到只有日本的资深食客才知道的!让我实打实地过了一把孤独的美食家之瘾～。而且现在投票给你心仪的美食，还有机会拿到美食大礼包!不出国也可以尝到日本各地美食!
中部之行第一站到的是岐阜县，中部第一站放到这里主要是我最喜欢的电影《你的名字》在这里取景地，在电影中的很多经典镜头都能在这里找到实物，那种看到实物的心情可能你无法理解，但真的是超惊喜!
看过这些实景，接下来就是这次的目的了：找好吃的!这次还是吃的是在“日本全国砂锅大战”中获胜的“白川乡平濑温泉飞弹牛豆糊砂锅”，店铺叫喫茶 おお松，地址是 ：岐阜県大野郡白川村平瀬126-41，这家店每天只卖限定数量的份数，所以真的去晚了就没有了，想吃上真的不容易!
制作豆糊的水必须用当地白川乡的水“雾立之水”并且在制作过程要尽量控制温度，所以制作非常之严格，这也是为什么这道美食只能在当地吃的的原因。砂锅食材中还有著名的“飞弹牛肉”，还有胡萝卜、萝卜、牛蒡等蔬菜，美味简直无法阻挡，如果你也和我一样到岐阜，那白川乡的“飞弹牛豆糊砂锅”绝对不容错过!
世界遗产白川乡的景色也带你看一眼，童话世界的其它什么都不是!太梦幻，差点就想留在那里了。。。
有关升龙道的所有景点信息，都可以通过这里来了解
长野县: 日本鳗鱼文化中心! “关东风” “关西风” 统吃!
岐阜县之后去了爱知和静冈，一路逛吃逛吃就到了长野县，长野县我个人比较喜欢，主要还是因为这里的鳗鱼饭真的太好吃了，这里是日本鳗鱼文化中心，最大的湖泊-诹访湖就是以产鳗鱼而闻名，周边地区，既有蒸烤的“关东风”店铺，也有直烤的“关西风”店铺，两者的美味皆可品尝到这次去的是当地有名的鳗鱼店“うなぎ林屋”(鳗鱼林屋)地址：長野県諏訪郡下諏訪町矢木西31，这家店有120多年的历史，真正的百年老店。
店里的鳗鱼是“关东风”即蒸完再烤，稍微蒸烤后，再烤制而成的鳗鱼逼出了脂肪，却又保留了细嫩的口感，肥厚、柔软，店里的“二色盒”非常出名，里面盛放着使用代代相传的调味酱的“蒲烤”鳗鱼和使用蒜盐的“盐烤”鳗鱼2种，在1个小盒中，可以品尝到2种味道，是一开店就大受欢迎的独创菜品。
吃完这道“关东风”鳗鱼饭真的是回味无穷，同时对“关西风”的只烤也充满了好奇，就又去了当地的一家有名的“关西风”店铺，“うな富”(鳗鱼富)地址长野县诹访郡下诹访町绿町260，是一家家庭式的餐馆，要了一份鳗鱼盖饭。
看起来普普通通，但吃上一口，又脆又香的口感之后，皮的肥厚多汁，肉厚适中的柔软，美味在口中不断扩散，简直舍不得吞入肚中。和“关东风”想比别有一番滋味。
从日本回来也有一段时间了，回味日本美食真的是一件既痛苦又兴奋的事，写到这里基本已经满口生津，最想吃的还是长野的鳗鱼饭，一大口鳗鱼一大口米饭，吃完在能来一个豆腐衣冰淇淋真的是再美不过，但此时此地的我，身处国内也只能想想而已，如果各位有机会到日本旅行，不妨也去尝尝地道的日本当地美食，绝对让你绝口称赞的!
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