听说在日本的留学生经常吃“纳豆”这种东西，“纳豆”是什么？好吃吗？谢谢！小日本吃的一种很臭 很粘糊的东西 常常拌米饭吃 可以放点葱花。
日本人喜欢食用纳豆。他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。
纳豆适合日本的风土。日本人的主食是大米，一般以粒状食用。纳豆也是粒状，使日本人备感亲切，而且食用纳豆帮助消化米饭，并使爱食用精白米饭的日本人不易得脑血管病。食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。由于其营养价值被揭晓，食用者日益增多。如今由于食品加工技术越来越发达，纳豆也被制成许多不同的口味，个人可以根据口味和需要选择购买
纳豆的家庭制作、保存和食用
一、使用器皿和材料
①大豆500g②纳豆菌5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计
二、泡豆蒸豆
将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。
三、接种纳豆菌
将纳豆菌用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌），迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口，避免接触空气利于长期保存。
四、在恒温下发酵14-36小时
在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑胶瓶子，把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上，箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到38℃时，瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水，发酵14-36小时，大豆表面产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。
五、后熟（活菌低温休眠）
在38-42℃的恒温下发酵14-36小时，然后放在冰箱内低温熟成数小时后，做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后，先放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用或长期保存。
六、制作关键
①注意保持38-42℃的恒温。②纳豆菌要接种到热热的大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）。
③要保持发酵大豆能接触到空气。
七、纳豆菌的保存
纳豆菌菌种因处于孢子状态特别稳定，只要放在阴凉干燥处就能长期保存。但开封后一定要放在冰箱内低温保存日本留学生活必备品有哪些日本留学在国内一直是都是很热门的留学国家，很多中国学生都会选择距离最近的日本留学，那么去日本留学需要带哪些重要物件呢?随我来了解下吧!
日本留学生必备物品清单
个人证件
1、 护照、签证、在留资格认定证明书、入学许可证等证件一定要随身携带，以备检查。
2、 1寸及2寸证件照若干张(最常用的是3 cm ×4 cm 规格，纯白背景的照片)。
学习用品
1、 互译词典：携带自己常用的日中、中日词典，有需要的话还可以携带电子词典(我建议带电子词典，因为大本的词典真的太重了，不但难以携带，而且还会有行李超重的危险)。
2、 语法句型书：尤其对正在语言学校学习的学生特别有用处，可以随时拿出来参考。
3、 日语考级复习资料：在日本一本复习资料大约标价2000日元，而且没有中文解释，所以从国内带一本复习资料还是很重要的。
4、根据自己的阅读喜好购买一两本日本生活类的书籍，了解一下日本当地的风俗文化以及有趣好玩的地方，可以在飞机上打发无聊时间，还能为之后的留日生活的适应打好基础!(我也建议使用电子书，可以下载好放在自己的电子设备里面阅读，省钱省行李箱空间。)
生活用品
1、 日常衣物：最好带一套正装和一双皮鞋，可以在出席开学式和毕业式及相关正式场合穿着。其他诸如内衣、袜子则可以多带一些，方便换洗。
2、 床上用品：被单、床套、枕头、被子等可以进行真空压缩后携带(当然可以再日本当地购买，毕竟这些大件物品不便携带)。
3、 常备药品：留学生可以根据自己的身体状况，携带一些国内常用的感冒退烧药、消炎镇痛药等常备药。
4、 常用软件：在日本使用电子设备时，由于日文系统和一些中文软件不兼容，可能会出现乱码问题。留学生可以事先将部分重要的文件资料备份压制成光盘携带，或准备一些较好的中文版软件、系统如Windows XP等的安装盘，以备不时之需。
5、 接线插板：需要特别注意的是日本所有的插座都是两叉，必要情况下留学生需要携带三叉转接两叉的插线工具，或者买一个接头为两叉的接线板。
6、 必备金额：可以一次性携带20到30万日元，在日本住宿以及其他相关资料的办理费用一般采用现金支付。此外，留学生到达日本后要尽快到银行申请个人账户，方便留学日常开支。
7、 通讯信息：准确记录下亲朋好友的联系方式，以备不时之需。
8、一些具有自己家乡特色的调味料，既能改善自己的饮食，符合自己的口味，又能以解相思之苦!
日本留学衣食住行攻略
衣 CLOTHES
衣冠代表了一个人的形象，造型甚至决定了你的搭讪成功率，如果你要问留学最经济的衣着解决办法是什么。我可以告诉你...
不买
不穿
不换
自带
不搭讪
下一题
好了开玩笑的，其实还是有比较好的选择。
#amazon 或者优衣库#
衣服日本的衣服真的不算贵(前提是你不追求名牌，没有特别爱好)，优衣库等品牌比国内还要便宜。还有很多日本本土品牌都比优衣库更便宜，满足日常需求就可以了。
食 FOOD
俗话说民以食为天，可以没衣服穿可以没地方住也可以没放玩，可是没有东西吃可是会死人的。所以刚到日本第一件要解决的事情就是吃的问题，日本的料理很好吃但是十分昂贵，很明显是自己做饭才是最明智的选择。
#生鲜市场#
买菜的话，可以向留学生学长们请教城市里有什么市场价格最便宜。一般每个城市都会有价格低廉的生鲜市场，并且食物确保新鲜，很多日本人都会去买的。如果离住处路程远的话，可以一次性多采购一些。生鲜市场的食材价格相对超市是要便宜的。
#业务スーパー(业务超市)#
类似于批发商场属于生活用品类。基本上都是全国连锁经营，里边东西相对一超市般会便宜一点。大包装什么的冷冻食品较多。日常消费品像菜啊什么的跟一般超市差不多，但价格会更便宜。是很多低收入人群的首选。
#免费食物#在饮食店打工会包午餐或晚餐。在便利店打工可以免费拿快过期的饭团。
#进口肉更便宜#
这里再说一个技巧，在日本买日本产的东西会比较贵，比如看起来同样的牛小间切肉，日本国内产的牛肉一般会卖到每100g 300日元以上。国产的肉都会在包装的明显位置贴上大大的【国产】、【国内产】、【黑毛和牛】……等等标签。买澳洲和美国产的牛肉就会比较便宜，一般鸡肉的话美国产的比较多。
#便利店的免费便当#
深夜便利店可以免费领取过期的便当和炸鸡，毕竟过期了了也不是不能吃，味道还行，就是不能保留很久，最好赶快吃掉。
ps：中国人强大的胃可以无视他们的赏味期限
#超市的半价商品#
有看动漫的同学都应该知道，日本超市一般都会有固定的折扣时间。所谓折扣一般针对于临近保质期还未卖出的食品，生鲜食品居多。折扣程度的话，当然越接近保质期的越大。多数超市一般在午后一点以及晚上七点后，营业员会打印折扣贴纸贴在商品上，各位看官请赶早。
ps：会有很多半价便当
#终极省钱办法#
就是白饭加配料，例如鸡蛋拌饭、纳豆拌饭之类的。相信很多留学生为了生存都曾经经历过!在超市一包米10公斤一个人可以吃一个月，大概是2800日元(160人民币)。纳豆的话一大盒58日元里面有三小盒足以应付三餐。
还有最便宜的，那就是去捡牛脂肪(和牛多余脂肪)，在超市里可以免费拿。拿回家用来热热锅抄个饭，米饭中还能感觉到一丝的肉香，闭起眼用心灵去感受，就会感觉自己吃过肉一样。
住(生活) LIVE
本文不讨论住房问题，因为便宜的方法太多了，如天桥底，学生寮都是最便宜的方案，当然最直接的就是找“鳄鱼地产”。那么下面说说“用”，“用”这个方面范围很广，基本上就是生活所需，除去衣食住行以外的一些东西。
#向前辈买二手电器#
东京大学的学生一般都是一个人一个寝室，虽然不到10平方米，但寝室可谓“麻雀虽小，五脏俱全”。日本的电器很便宜，像电饭锅、微波炉这样的小家电一般都是自己买，但是大的家用电器一般用二手的。毕业的学长们在离校时，都会把不用的家电放在走廊里，让下届的学弟、学妹自己挑选，这样的家电只用了两三年，还都非常好用。
#电信商#
日本三个大家熟知的电信公司【docomo】【softbank】【au】，留学生们都会选择【softbank】，因为价格最便宜，【au】比起来还略高一些。最便宜的做法是用哪种只能打电话发简讯的手机，每月大概就是1000日元左右，其次就是这年头日本还流行虚拟运营商【MVNO】可以自己从国内带iPhone 也可以去市场上买docomo的裸机 每个月2000-3000日元。
#ATM取钱严格遵守时间#
否则银行会扣你100yen手续费。免手续费的时间段：周一至周五17:00之前。
#剪头发免费#
理发可以选择自己剪或者不剪!因为在日本理发可以说是相当贵!
#住房须知#
日本的煤气分为两种。一种是天然煤气，一种是液化煤气。天然煤气要比液化煤气便宜，所以找房子的时候要注意这个问题。
#申请积分卡#
日本的大商场，一般都有point卡，类似会员卡，都是可以免费申请的，买东西之前，最好先申请一张point卡，一般买的东西都有10%或者更多的point还原，也就是说如果你买1万日元的东西，给你累计1000日元的point,下回再买东西的时候，可以抵值1000日元。
#百元店#
日本的百元店和99元店，如Lawson和Daiso店里的东西很齐全，而且所有东西都是100元或99元。日本的旧市场是省钱的好地方，日本人的东西都会保存的像新的一样，而且非常廉价。如果在下雨天还会打折，但一定要注意时间地点。罗森100最初贩卖生鲜食品，现在便当一类也有卖，特别是饮料、点心、面包都很便宜。
#饮料#
最便宜的做法很明显就是不喝
实在要喝的话就买2L装的，出门的时候将水瓶装满带着出去吧。如果每天都去购买饮品的话，会多出一笔不必要的开支。
日本留学不得不知的生活习惯
一、语言习惯类
1.随声附和和点头称是
在日常交谈中，日本人习惯于频繁地随声附和、点头称是。“是”、“嗯，是吗?”以及点头俯腰等姿势是给对方说话的一种反应，表示他正在听你讲。如果你对他说的话不做任何反应，他们则会产生你没有听他讲话的疑问。
2.用婉转的言语来表达自己的意见
在要表达自己明确意见时，日本人不会直接说出“我是这样想的、我的意见是这样的”，而是采用委婉的表达方式“恐怕这样吧、我想这么考虑，你看如何呢?”，既可给对方留有考虑和判断的余地，又可表达自己的意见。
二、日常生活类
1.勤洗手，少握手
日本人从小就养成了饭前便后洗手、回家之后要洗手的良好习惯。在各种公共场合的洗手间都配备有消毒作用的洗手液。
跟中国人见面就握手问候的方式不同，日本人是用鞠躬来代替握手，他们之间几乎不握手，只有和外国人见面时才偶尔握握手。
2.早午晚饭后要刷牙，保持牙齿清洁
日本人很爱护牙齿，不仅早晚刷牙，而且午饭后也刷牙，很多人的手提包里都备有一套牙具，一吃完东西就会漱口刷牙，清除牙齿中食物的残留，保持口腔清洁。
遇到流感时，还用口腔消毒剂来漱口，防止病菌侵入。
3.不随地吐痰，随身携带纸巾，感冒咳嗽了带着口罩才出门，防止病从口入
日本人认为，不随地吐痰，不但是个人修养的表现，同时也是尊重他人和对社会负责的表现。
当要打喷嚏时，他们会用纸巾捂住嘴巴，防止飞沫横飞;如果要吐痰，就吐在随身带的纸巾上，然后扔进垃圾桶;如果伤风感冒或者感冒刚好，在上街时都会戴上口罩，以防将病菌传染给别人。
4.不边走边吃
在国内，我们会经常看到不同年龄段的人边吃东西边赶路的情形，也可能经历过坐在车上，酸甜苦辣的味道充斥整个车厢的情形。
但这种习惯，在日本可要不得，在地铁、公共汽车等公共场所吃东西是不礼貌的行为，就算是在购买街头食摊出售的快餐食品，都要吃完后再走，很少边走边吃的。如果你在教室或寝室里吃苹果或啃黄瓜，哪怕你吃的再优雅，也会引起别人的注目礼的。
当然了，如果非得要边走路边吃东西，他们也会注意不把食物残渣掉在地上，吃完后还按照垃圾分类来扔垃圾，特别是口香糖之类的，一定是用纸包好后才扔到垃圾桶的。
5.吃饭实行分餐制，既干净又卫生，减少疾病传播
日本人在家里，每个人都有自己的碗筷，吃饭时，每样菜式分开，每人一份，每餐都爱吃一些荞麦面条、豆制品、大米、粘米等。
到餐厅吃饭，也是实行分餐制，主人有时候会请客人点自己喜欢吃的菜，自己点自己吃，既卫生又吃的开心。在招待客人吃饭时，客人把所点的菜肴全部吃完了，主人会很高兴，觉得脸上有光。如果剩余太多，主人则会认为饭菜不合客人的口味，觉得心里过意不去的。这跟在中国的习惯完全相反，大家一定要记住。
在一些小餐馆，如居酒屋里，也有几个人分吃一份菜的现象，但大家是使用公筷把菜夹到自己的小碟里，然后再用自己的筷子来吃。
6.洗澡和泡澡相结合，有效缓解身心疲乏
日本人喜欢洗澡，是世界上有名的，1天2次(至少1次/天)，一般是在临睡前。他们的洗澡方式不是淋浴，而是泡澡。先用肥皂洗干净身体污垢，用水冲干净肥皂泡后，再到另外的一池热水里泡澡，让整个身心都放松下来，大概泡一阵子后才算完成整个洗澡的过程。他们这样做，不但可以清除身体的污垢，而且还可以缓解一天的疲乏，一举两得。他们不但在家里泡澡，还喜欢结伴去收费的人多的温泉池里泡澡。
另外，日本人还有个传统，家庭成员都是共用同一池水来泡澡的，爸爸先泡澡，然后依次是男孩、女孩，最后是妈妈。如果有客人的话，那么客人是第1位先泡澡的人。第二天还用泡澡后的水来浇花、冲厕所或拖地板，非常环保的。所以到了日本，一定要入乡随俗，千万别在泡澡水里用肥皂洗搓身体，不然会出洋相的。
当然了，除了勤洗澡外，日本的上班族女孩，还必须每天更换外套才去上班的，不然别人会误以为你没有回家过夜的。
7.公众场合忌讳大声喧哗，要轻声细语的说话
在公共场合日本人一般不会大声喧哗，以少说话为好。乘坐地铁或巴士时，人们很少交谈，有的闭目小憩，有的看手机、书籍什么的，车厢里很安静的，很少能看到旁若无人大声交谈的现象。上车后，会自动的把手机调成静音或振动状态，使用手机通话时，也尽量保持轻声慢语，尽量不打扰到别人。
另外，切记不要因好奇就盯着陌生人看，这是不礼貌的。在就餐时大声讲话或放声大笑，都会被看成是缺乏教养，尤其在咖啡馆或餐厅，更加不能高声说笑，以免影响到其他人。
8.香烟灰和烟蒂要用专用袋装，不得随意扔
爱抽烟的人士，请注意了，在日本，要抽烟时，香烟灰不得随处弹，要用烟灰袋装起来，包括烟蒂，然后再扔到垃圾桶(有隔热铝膜的烟灰袋会随买烟时附送或可单独购买)。
9.垃圾要分类放，定时定候才可扔
日本实行垃圾分类丢弃法。在路口、商店、学校、工厂、机场、车站等公共场所，会分别设置不同类型的垃圾箱，如：瓶罐类垃圾投放处、报刊类垃圾投放处、其他类垃圾投放处等。如果是家庭垃圾投放处，更加分得仔细，如厨房垃圾、碎纸、贝壳、木棍、塑料瓶、手帕、碎玻璃、化妆瓶、灯泡等。住户必须把垃圾按可燃和不可燃分别装入垃圾专用袋，在规定的时间和地点里才可扔不同类型的垃圾，切勿不分类就随意丢弃。
10.亲朋好友串门较少，不邀请工作上的客人到家
中国人热情好客，喜欢串门聊天，但日本人就不会，他们不大互相串门，也不太在家中接待客人，更加不习惯在自己家里接待业务上的客人，这可能跟住房狭小、饮食习惯不同有关。
三、购物类
购物看样品不看实物，购买后不开箱检查就拿走
在商店购买自己想要的商品后，我们都习惯要求当场开箱检查商品是否和样本一样，各个功能是否正常运行，确定无误后，才拿走的。
但日本人却不会这样做，他们如果看上某一商品的样品，就会和商店里的服务员交涉价格，售后服务等条款，然后提取库存货就走，从来不会在店里当面开箱检查自己购买的商品的性能，型号及附属品方面是否和样品一致。如果有人这样做，服务员会认为客人不相信她的诚信的。
四、乘车的习惯
1.排队候车，先下后上，切记插队
乘坐电车、公交车等交通工具时，须在指定的乘车口处(地上涂有标记)按秩序排队等候上车。车到了，切忌一拥而上的去抢座位，而应站立在车门两侧，等所有乘客下完车后再依次上车。即使遇到拥挤的时候，也不能推排前面的人或插队。在车上也要保持井然有序，即使老弱病残孕专座空着，普通乘客也不会去占用的。
2.上车前要准备好买票的零钱，上车后投入自动售票机内
在非繁忙时间段，下车前记得按一下车内两侧的下车按扭，告知司机，以免司机不停靠车站(日本的巴士多是前门上后门下)。电车到站时，站立在车门口的人，要靠边站，或者暂时先下车，以免妨碍其它乘客下车，待下车乘客完毕后再上车。
3.女性专用车厢
晚上11点后乘坐电车，要看清楚是否为女性专用车(日本的一些电车公司特别安排的车)，避免尴尬场面出现。
4.出租车门
乘坐出租汽车，不用自己关车门，由司机来操作。
5.搭乘自动扶梯时，要和别人靠一侧站立，留另一侧给别人快速通过
关东的东京地区站在左侧，右侧急行。而关西大阪地区习惯右侧站立，左侧急行。因为如果两个人并排站在自动扶梯当中，将会妨碍那些急于前行的人。另外，最好和前面的人相隔一个台阶(特别是男性前面有女性时)，保持一定距离，以免引起不必要的误会。
乘电梯时，要等别人先出来再进去，进去后要自动往里靠，腾出空间给后进来的人。
6.带雨伞乘车
下雨天拿着雨伞乘车时，要把雨伞扣起来，不然敞开的伞口很容易勾到别人的衣服的。
猜你喜欢：
1. 日本留学物品清单
2. 日本留学必带物品
3. 日本留学行前准备——行李篇
4. 日本留学行李清单
5. 日本留学生行李清单
6. 留学日本需要准备的材料是不是去过日本的人才会知道纳豆？这个其实不一定，也可以是口口相传而知道。但是纳豆确实是日本独有的吃法（现在国内也有仿制的了）。有一次公司组织邮轮旅游，在日本上岸之后，导游说自己在日本留学多年，现在在日本上班，然后推荐各种东西。我就了他到哪能买到纳豆，他居然不知道纳豆是什么。我就基本判定这是个托。如何评价UP主纳豆奶奶?
纳豆奶奶，是搞笑视频自媒体博主，主要拍摄日本的视频，从美食到人们生活，以及对日本女孩的生活性格等探讨，Vlogger纳豆奶奶实力从日本火到国内，从0粉到百万粉，通过剪辑过的直播，在社交网络上发布自己拍摄的搞笑视频。
她用气味形容初到日本的感受—空气里有西瓜的味道，可想这种身处异域的新奇。 纳豆奶奶形容说： “就像打了鸡血。 ”尽管一年后，留学生活的拮据让她三餐纳豆，吃到心伤。 以至于她把这种食物用到自己的网名当中，她管自己叫纳豆少女，最终又改作“纳豆奶奶"。
纳豆奶奶的历程
纳豆奶奶从最开始做视频起，就是以日本为话题，为她做博主的起始点，主要宣扬传统文化，生活地域差异等不同特点，出发点是好的，让人们了解人文各方面的差别，相互融合却有不同。
随着关注的提高，纳豆奶奶的关注点由简单的饮食生活文化转到了日本女孩子。
可能也跟生活中接触多有关。她们做朋友，一块了解，纳豆奶奶通过对日本女孩儿的探讨，引发更多的话题和关注，这本身是没有问题的，也没有侵犯到利益。
可能到后面，一些以偏概全的说法让大家开始有了反对之声，被大家认为是投机行为，消费某些群体，以至于公开道歉。
总之，不忘初心，坚持做自己就好。
以上内容参考-百度百科-纳豆奶奶
寿司的做法
大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，米饭中一般要加入四种以上的调料。寿司的制作方法并不复杂，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色香味形俱全的寿司。
鳗鱼饭的制作材料：
主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克
辅料：冬笋50克,
调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克
鳗鱼饭的做法：
1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；
2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度；
3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；
4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；
5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。
食物相克海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
寿司的种类很多，下面以最常见的紫菜卷寿司为例，介绍一下寿司的做法：
一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米（优质粳米），其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1、米和水的比例： 寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多，应适当减少水的用量，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2、盐、糖、醋的比例：寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3、醋和饭的比例：调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
原料：专用海苔（紫菜）1张，长约20厘米、宽约15厘米； 粳米饭200克 ，蟹柳1根 ，细火腿肠半根， 中等大小的黄瓜半根 ，鸡蛋皮1张， 辣根酱15克 ，生菜叶1张， 精盐5克， 白糖5克 ，白醋5克， 浓口酱油、醋姜各1碟
操作：
1、将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2、将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3、将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可日本纳豆的功效与作用
纳豆的功效与作用
1、防止骨疏松：
纳豆辅助补钙的机理是：骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白，再与钙生成骨质，蓄积骨中，增加骨密度这三大要素缺一不可。纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。
2、抗菌作用：
长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万各0-157致病性大肠杆菌减少到40个以下。最近的科学实验也已确认，纳豆菌对抑制0-157同类的0-111、0-144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如，金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。抗菌机理在于纳豆菌能够产生杀菌物质吡啶二羧酸。
3、调节肠胃润肠通便排毒养颜：
纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。 为此，纳豆菌的润肠通便效果是立竿见影的。我们都知道大便中有50%到80%是肠内细菌及其尸体。肠内细菌活跃，大便就能顺畅。这就是润肠通便的理由。一天一次大便,可以清除宿便排除毒素。再加上纳豆激酶可以溶解毛细血管里的血栓、脂肪等，因而可以保证面色光泽红润。
4、解酒、保护肝脏：
纳豆酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应；进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒。服用纳豆能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流行一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。
5、抗氧化作用：
众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。吃一包纳豆可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。
由于医学报告指出，心肌梗塞和脑血管梗塞在清晨3 ～4点发病案例最多，而且以星期一早上最多，考虑纳豆溶解血栓的作用可以持续8～12个小时，所以须见教授建议每周吃2～3次纳豆，在晚餐吃，而且周日晚上不要忘记吃。
日本纳豆，起源于中国古代 ，自秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。
富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。
纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。当然，这种食品的药用程度绝非有的商业宣传那样神奇。并且，其保健作用无须其它现代手段，专家强调传统的民间百姓家庭酿造的就是最终的，应当原原本本传承。
扩展资料
纳豆的营养成分：
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
参考资料：百度百科-纳豆
我想去日本留学，想问一下各种费用签证，做材料什么的钱算是小钱，不一一列举了。
LZ是走中介还是自己diy？
去读高中？选好学校了么？怎么走法？语言+高中？
基本上每个学校学费都不同，以下列举第一年费用（包括入学金）
高中比较贵，170w左右的都有。
大学 分国立还是私立 国立从50w-70w左右 私立70-130w左右
语言或者预科 60w-80w不等
专门70w-130w不等
打工看你在哪个城市，具体收入还看打工时间，你的时给情况。一般来说打工挣出自己的生活费不难。从第二年起，家里只给拿学费就够了。当然也不排除吃苦的学生，能够自己负担全部费用。
日本每周限制留学生打工28小时，节假日无限制。所以如果想要多挣钱，就要找另外一些非正规途径。
第一年的总费用大概在10w左右。
有问题追问 望采纳
求助：在日本旅游购买的第一药品DHA，纳豆，酵素这些能不能吃？日本是个药品监管很严格的国家，DHA，纳豆，酵素都是保健食品，严格意义上来说不是药品。
日本的不合格商品会公开召回的。您可以找回日语的人看一下使用方法，注意事项。
另外，如果是在药妆店买的，大型的连锁的药妆店还是很靠谱的。
关于去日本留学读研中介的问题中介其实最主要的工作就是帮你联系学校和制作文书。文书才是你申请学校最重要的东西，怎么写学校会接受你才是最重要的，中介有太多模板可以运用，而你自己是不懂其中技巧的。
其实只要你跟学校沟通好，尤其是考研，一定要跟教授好好沟通，多写邮件，或者争取去学校直接找老师，给教授最直接的好印象。如果这些都没问题你是可以diy的。
所说的黑心中介，据我了解的问题是不主动不积极给你联系学校，包括你说的不给你往学校递资料，递交申请，联系教授。导致你出国时间被延迟，这是最可怕的，时间不等人，一寸光阴一寸金。
申请的学校是这样，如果你有指定的学校，中介会帮你联系的，不存在档次高低问题。因为中介一般推荐给你的学校是他们有合作的学校，这些合作学校里也是有好有坏的。像你要去读研，一般情况不会选择差的学校！当然还要看你自己的学习情况。
所有的学校申请由中介去做，你想自己做什么呢？一些硬性材料要你自己去做的，比如公证，成绩，经费支付人收入证明等等。
还有问题追问吧~望采纳
日本人吃的纳豆是怎么做成的主料：小黄豆200克200克、纳豆菌1小条5克
调料：白糖30克30克
做法步骤：
1.取小黄豆200克，取出异物、虫咬、霉变等杂质。用清水洗净，去除附着在其表面的浮灰。清洗干净后用纯净水浸泡8小时。（黄豆最好是纳豆专用黄豆，直径比较小的那种黄豆。）
2.将泡好的黄豆，放入蒸锅中，隔水蒸90分钟。
3.制作纳豆很容易感染杂菌，制作用具前务必开水冲烫，开水装入发酵桶10-15分钟。（必要时用热碱水或白醋清洗，再用开水清洗干净。）
4.将蒸好的黄豆冷却至40度左右，不烫手为宜。
5.取一条纳豆菌粉。
6.均匀撒在黄豆中，加入白糖并搅拌均匀。
7.将接种好的黄豆置于纳豆机中发酵16 — 20小时，纳豆为喜氧发酵，不要盖最上面的一层密封盖。
8.夏季时间会短一些，冬季的话还要延长6小时左右。
9.发酵结束后，豆子上会均匀覆盖一层白膜，搅拌后有强韧拉丝。（一定要将做好的纳豆先放入冰箱内冷藏，使其低温熟成8小时左右以后再食用。）