熟悉韩国料理
许多外国人发现与韩国朋友一起享用韩国美食时更容易熟悉韩国美食。习惯韩国食物是更快适应韩国的最佳方式之一。当你学会喜欢韩国食物时，韩国的生活就会变得更加愉快。
饮用水
在韩国，您无需担心饮用水。大多数韩国人使用净水器或烧水泡茶，然后喝凉茶。自来水可以饮用，但大多数韩国人要么将其煮沸，要么使用净水器过滤。虽然您刚到这里时可能会胃痛几天，但通常会在几天内消失。如果疼痛剧烈，建议去看医生。餐厅和小吃店免费提供水。瓶装水可以在任何商店轻松购买。
韩国料理
Bap（煮饭）
米
韩国大米比东南亚大米更粘。不习惯这种米饭的人一开始可能会感到轻微的胃痛或消化不良。习惯韩国大米需要一周左右的时间。
拌饭
拌饭是将蔬菜、牛肉、调味料、麻油、红辣椒酱等与米饭混合制成的韩国代表性食品。石锅拌饭是全州的代表性食品，“全州石锅拌饭”在全国非常有名，甚至世界名人都品尝过。
Guk（清淡汤）、Tang（肉或鱼汤）、Jjigae（炖）和Jeongol（杂烩）
这四种食物是将蔬菜和牛肉、猪肉或鱼在水中煮沸而成的。它们根据其成分和制备方式命名：00guk、00tang、00jjigae或00jeongol。
Bukeokuk：干鳕鱼汤，一种著名的解酒方法
Kongnamulguk：豆芽汤
Miyeokguk：褐海藻汤
Seolleongtang：牛肉片的美味牛肉汤
Galbitang：将牛肋骨长时间煮沸制成的汤，加入盐或酱油调味。面条根据口味添加。
Dakbokkeumtang：蔬菜和辣酱炖鸡
Kimchijjigae：泡菜炖肉（通常配猪肉）
Doenjangjjigae：Doenjang炖豆腐、西葫芦、蘑菇和洋葱
Budaejjigae：用泡菜、火腿和各种蔬菜炖
Dongtaejjigae(Saengtaejjigae)：用萝卜、豆腐和西葫芦炖鳕鱼
Nakjijeongol：章鱼火锅配小章鱼片、什锦蔬菜、蘑菇和肉汤
Dubujeongol：豆腐火锅配豆腐、洋葱、胡萝卜、豆瓣菜、牛肉和肉汤
泡菜
泡菜是韩国最重要的食物之一，据说在味道、营养和储存质量之间取得了完美的平衡。泡菜是将萝卜、卷心菜或黄瓜等腌制蔬菜（等）用盐（等）揉搓，加入胡椒、大蒜、葱、姜、咸鱼等调味料及其他辅料制成的泡菜。
泡菜必须在一致的温度下储存并发酵，然后才能供应和食用。白菜在冬天不是季节，所以从11月下旬到12月初韩国人会制作大量的泡菜在冬天吃。这个泡菜制作时期被称为“Kimjang”。由于人们在泡菜期间制作大量泡菜，近亲聚集在一起制作泡菜。
荤菜
Bulgogi：切片牛肉调味和烧烤
Galbi：烤猪肉或牛肋骨
Samgyeopsal：用绿叶蔬菜包裹的烤猪肉
Dakgalbi：热辣炒鸡配蔬菜
Jeyukbokeum：蔬菜炒猪肉
鱼菜
Saengseonhoe（生鱼片）：将生鱼片蘸上醋、豆瓣酱、酱油、辣根等辣椒酱食用
Saengseon-gu-i（烤鱼）：咸或辣的烤鱼
Saengseonjjim（蒸或煮鱼）：蒸或煮的五香鱼
Saeseonjorim（煮熟的鱼）：用酱油煮熟的鱼和蔬菜
Ojinheobokeum（炒鱿鱼）：麻辣鱿鱼和蔬菜炒
零食
拉面：拉面是韩国最常见的小吃之一，只需将面条和水放入锅中煮沸即可。杯拉面装在纸容器中，更简单。拉面有多种口味，有辣味也有温和。
紫菜包饭（米卷）：将蒸好的米饭、火腿（猪肉）、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜（等）放在干紫菜上卷起来食用。这是一种简单又实惠的食物，足以吃一顿饭。
Guksu（面条）：面条汤或拌酱面等面条菜肴
Mandu（饺子）：饺子里有蔬菜、豆腐和猪肉。Mulmandu以肉汁供应，Tuigimmandu指的是炸饺子。
Ddeokboggi：由米粉饼与鱼饼和蔬菜混合制成的菜肴，并用调味料烹制
圣代（血肠）：用玻璃面和凝结牛血烹制的香肠
时令水果
韩国是一个四季分明的国家——春、夏、秋、冬——每个季节都有新鲜的时令水果。由于温室使用的增加，许多美味的水果一年四季都可以买到。尽管如此，水果在时令时总是最美味的。很多折扣店或百货公司甚至有卖异国水果，让老外有一点家的味道。
春天：樱桃、草莓等。
夏季：东方瓜、桃、西瓜、李子等。
秋季：柿子、梨、苹果、大枣、栗子、葡萄等。
冬季：橘子、橙子等。
酱料
曼努尔（大蒜）
大蒜很浓，但烤后味道更甜，不那么刺鼻。将其切碎用作装饰，或将其整个用作香料。
Ganjang（酱油）
Ganjang是一种黑色和咸味的调味料。它由发酵豆酱、盐和水制成。在韩国，ganjang分为两类：传统的和酿造的。传统酱油用于调味汤和蔬菜。酿造酱油用作生鱼和其他菜肴的蘸酱。
Gochujang（红辣椒酱）
Gochujang是一种由红辣椒粉、发酵大豆和盐制成的辛辣辣酱。这种美味的酱汁结合了发酵大豆的细腻口感、红辣椒粉的辣味和熟悉的盐味。
大酱（豆沙）
由豆子和盐制成，doenjang是一种原产于韩国的酱汁。通常用来做汤。
雪糖（糖）
这种甜粉有白色、黄色或棕色。
食草（醋）
这种黄色和酸味的液体装在一个看起来与食用油非常相似的瓶子里。为避免混淆，请在正面寻找苹果或大米的图片。
Sogeum（盐）
外观与糖相似，在向食谱中添加盐之前一定要仔细检查。
Jomiryo（合成香料）
这种粉末增强了菜肴主要成分的味道。这种粉末在外观上与盐和糖相似，很容易淹没菜肴，对您的健康不利，因此请务必谨慎使用。
Sikyongyu（食用油）
这种淡黄色液体用于煎炸或油炸食物。食用油的正面通常有玉米或豆类的图片。
Chamgireum（芝麻油）
这种棕色液体因其令人愉悦的香气而备受推崇。亚麻籽油是另一种流行的油，经常用来代替芝麻油。
Aekjeot（鱼露）
Aekjeot是一种由鱼制成的传统酱汁，经过腌制和发酵。酱汁类型包括Myeolchi（凤尾鱼）Aekjeot和Kkanaria（沙枪）Aekjeot等。KkanariaAekjeot与泰国或越南鱼露的味道相同。
以上就是小编为大家整理的关于韩国美食指南：韩国人除了爱吃泡菜，还有这些美食！的全部内容，更多韩国美食 韩国泡菜相关知识请持续关注学校百科网!