01、鱼尾狮公园
别看这是新加坡面积最小的公园,但却是新加坡最出名的标志性景点,来新加坡不来这里打个卡都不算真正来过新加坡。
鱼尾狮是新加坡从一个小渔村发展起来的象征,也是新加坡的国家标志性景点,而代表新加坡形象的鱼尾狮塑像是已故新加坡著名工匠林浪新先生用混凝土制作的,能吐出强劲有力的水柱供游客观赏,这里临河临海,微风徐徐,观众可在惬意的环境下欣赏音乐会和各种精彩的演出。作为新加坡地标性建筑的聚集地,又怎么能错过呢。
02、圣淘沙岛
圣淘沙岛是新加坡本岛以外的第三大岛,位于新加坡南部,原本是英国殖民统治时期的海军基地,如今已经开发成设备齐全的海上乐园。
这里有纯净的海滩、世界级的旅游胜地、海上运动场所、高尔夫球场和度假休闲中心,是广受欢迎的新加坡岛屿和旅游胜地。岛西端还保留了英国1880年制造的西洛索炮台。此外,这里还有记录着历史的海洋博物馆,里面陈列着新加坡港历史、航海术的发展过程等资料,包括新加坡居民早期使用过的独舟、原始的捕鱼方法、渔具等,如果想深入了解新加坡这个城市,圣淘沙岛是不二之选。
03、新加坡环球影城
新加坡环球影城是新加坡的一个热门游玩景点,坐落于全球投资额最高、内容最丰富的顶级家庭旅游目的地圣淘沙名胜世界之内,新加坡环球影城是环球影业旗下唯一一家在亚洲的游乐场,里面分为好莱坞,纽约,古埃及,科幻世界,遥远王国等等七个主题区。
在这里,你可以超越银幕,深入荧幕。作为世界一流的游乐园,新加坡环球影城拥有多项顶尖独特的游乐设施,在这里,可以圆自己一个电影梦,将虚幻变成现实,置身于梦幻的电影世界里,享受娱乐设施带来的刺激和电影带来的感官享受!此外,还有一点注意哦,住在圣淘沙岛多数的星级酒店的住客,去新加坡环球影城有免费的巴士接送,咨询所住的酒店前台即可。
04、牛车水
邻近繁华商业区的牛车水相当于新加坡的唐人街啦,这里一直是新加坡最大的历史街区,历史痕迹随处可见,而现代化景观也紧紧相随。
就算利用数天的时间轻松自在地游走于这些狭窄的街巷,也不会感到厌倦。家族经营的金店、药铺和茶馆忙碌着招揽生意,与相邻的新潮酒吧和时尚生活店和谐相依并存。立思辰留学360介绍,新加坡牛车水极具传统色彩,这里热闹繁华,传统的店铺和夜市与现代时尚的商店和咖啡馆并立着。如果恰巧碰上中国的传统节日,还能欣赏到免费的舞龙、舞狮表演,精彩绝伦,千万别错过哦。
05、滨海湾
滨海湾位于Marina Bay 滨海湾,由三座连成一串的酒店大楼组成的滨海湾金沙,是耗资55亿美元打造而成的综合度假村,具有世界级的景点、卓越的设施、最热门的夜店、豪华的住宿环境、以及最先进的会展设施。来新加坡又怎么能够不购物呢!所以,滨海湾金沙购物中心超越了空中花园和无边游泳池,成为整个度假村中最受欢迎的部分。
整个购物广场都采用了全玻璃的透明内饰,白天阳光可以直接洒下来,此外,地下一层还有一条类似澳门威尼斯人酒店的室内小运河,游客们可以坐在游船上在美食和名牌中穿梭。作为新加坡规模最大的购物中心之一,滨海湾金沙涵盖了超过了200个商铺,上到国际奢侈品大牌,下到平民快时尚品牌,只要带上鼓鼓的钱包,就能买到所有你想要的东西。
新加坡可口美食
一、肉骨茶
肉骨茶是用排骨和独特的药材与香料加水文火煨制而成,通常会使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等,反映了新加坡多元文化的影响。在殖民地时代,苦力生活贫困,粗衣糙食,营养不良,偶尔以肉骨茶补充滋养。如今,肉骨茶已是备受本地人及游客青睐的美食。
肉骨茶大致可分两种。一种以中药材和香料烹煮,汤呈深色,药香浓郁。如果不习惯浓烈的药材味道,则可以选择以胡椒主调味的清汤肉骨茶。
肉骨茶通常佐以排骨、咸菜、红烧豆皮,无论如何搭配都是美味无比。最常见的是配着油条(也有和米饭或面条搭配的)一起吃。先喝一口肉汤,之后把油条浸入,再喝一口混合油条香味的汤汁,之后夹一块排骨,蘸着酱油辣椒调料送进口中,最后喝一口茶用作清口,其中滋味妙不可言。
二、海南鸡饭
海南鸡饭是把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块,搭配上油光黄澄的鸡油饭,再浇上生抽、香油,洒上葱丝或芫荽(yán sui),外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。作为新加坡的国家级美食代表,海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
海南鸡饭的吃法
鲜嫩多汁的白斩鸡,用鸡汤烹煮成的香米饭(加入几片香兰叶增添香味),蘸着浓稠的黑酱油和特制姜蓉辣椒酱吃。别小看这个蘸酱,特制辣椒酱调得好不好,足以决定海南鸡饭的成败。调得太辣太呛,无法尝到鸡饭的真正原味;调得过淡,又会让整道美食缺了后劲,黯然失色!
海南鸡饭上桌时,除了有姜蓉辣椒酱和黑酱油,还总会另附几片切得薄薄的黄瓜,以及一碗清鸡汤。
三、辣椒螃蟹(Chili Crab)
四面环海的新加坡地处热带,当地人为了排暑去毒会选择偏重麻辣的口味,海鲜也是如此。除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。舌尖上的巨大满足只有亲自尝试过才知道。
辣椒螃蟹的吃法:
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁,鲜红香辣中带着微甜的可口滋味,令您胃口大开,食指大动。
这色香味俱全的浓稠酱汁秘方何在?先以蒜蓉和米醋将酱汁爆香,加入勾芡,再徐徐倒入打散的蛋液在酱汁里形成蛋花,使酱汁浓稠中带着松软口感。
难以抗拒酱汁的诱惑吗?您大可加点馒头,最好还是炸得外脆内软的黄金馒头,和着香辣浓稠的酱汁一并入口,当真是余味无穷。烹制辣椒螃蟹通常选用鲜活泥蟹,但也有店家以软壳蟹来下锅。如果您是海鲜迷,那么这道菜肴肯定正中您下怀,非尝不可!
四、叻沙(Laksa)
沿着东海岸路可以找到最受欢迎的叻沙店铺,这里也是传说中的“加东叻沙战争”战场。立思辰留学360介绍,叻沙是一道娘惹独创佳肴,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味,而主食部分也一定要用粗米粉。
正如大多数娘惹菜一样,叻沙的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙(Laksa lemak)以丰富奶香的椰浆汤汁为原料,是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外,还有一种更为浓郁的叻沙版本——亚叁叻沙(Assam Laksa,也叫印度红茶叻沙)。近年来,叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中,如叻沙意面等,尽管并未形成一道正式的菜,但也仍然十分美味。
叻沙的吃法
在新加坡的加东 (Katong) 区可寻到著名的椰浆叻沙,其中的面条被切为碎块,因此食客们可直接用汤匙食用。
五、沙爹
沙爹是新加坡最著名的马来菜之一,是一种即烤即熟的肉食,在新加坡极受欢迎。沙爹通常成10串进行售卖,蘸点甜辣的花生酱口味则更加独特,通常还搭配洋葱片、黄瓜片以及裹在椰子叶中的马来饭团(ketupat)一起吃。
六、新加坡司令
纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用。由于新加坡司令广受喜爱,现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。
七、炒粿条 (Char Kway Teow)
炒粿条是将扁平的米粉面条与生抽及老抽、虾酱(belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。不过近年来,炒粿条的制法越来越健康,各个摊档主们添加了更多蔬菜,减少了过多的油,使整道菜更加健康。
新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊,如麦士威路熟食中心(Maxwell Road Hawker Centre)等,它也是 Princess Terrace Café 的招牌名菜。选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条,尽情享受这道丰盛的美味吧。如果您将前往 Zouk 酒吧享受夜生活,不妨先去附近的锡安路熟食中心(Zion Road Hawker Centre)(无需寻找店标,大排长龙的顾客就是最好的地标),到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。
八、拉茶(Teh Tarik)
拉茶是新加坡民间招牌饮料,它对于新加坡的独特意义源自于各种因素:首先,所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品;此外,其调制过程非常富于艺术性,茶水在各个杯子间被冲来冲去,冲出丰富的泡沫,这也是“拉”字的含意。在新加坡,拉茶走入了星巴克和香啡缤等无数咖啡店,所以想要喝到这款特色饮料并不难,你可以在几乎所有的印度、马来、娘惹甚至街头巷尾看见它的身影。
九、咖喱鱼头
咖喱鱼头的做法是将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮,再用酸酸的罗望子调味,最终造就了这道回味无穷的招牌菜。华人的吃法是搭配米饭,或者用松软的小圆面包蘸食咖喱汁;印度人吃法则加上米饭、帕帕丹 (pappadams) 和印度泡菜。
十、咖椰土司(Kaya Toast)
咖椰土司是新加坡最常见的早餐,可在新加坡任何一家老牌咖啡馆或美食广场找到这种令人回味无穷但又简单质朴的食品。在某些地方,还会搭配煮得半熟的鸡蛋,用吐司蘸着吃更加美味。吃完后再来一杯苦黑咖啡(kopi-o),结束完美的早餐。另外,拉茶、好立克和热美禄等各种饮料也都能搭配。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。立思辰留学360介绍,新加坡人都喜欢以涂抹了咖椰的土司开始一天的时光。实际上,在新加坡几乎没有一家咖啡店会不出售这种食品,但在新加坡初次了解咖椰的最佳地点莫过于亚坤咖椰土司。这里和其他许多咖啡店一样,出售各种各样的咖椰土司酱。此外,本地连锁咖啡店以及所有美食城都能找到这个传统美味的身影。
停留,原来如此简单
新加坡,我愿为你驻足停留
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