四川省商务学校发现，通过基于工作的学习提供者获得资格可以增加就业的可能性。这一发现表明了在职实践经验的重要性。具有职业资格的年轻人在广泛的职业领域发展和运用他们的技能，包括烹饪，行政，销售和客户服务，酒店，技术行业，关怀和休闲以及技术就业。如果他们接受的在职培训是有效的，那么它就会为他们提供各种可转移的技能，例如灵活性，在不同背景下运用技能和解决问题的信心，这可以帮助年轻人在他们选择的职业生涯中提升自己的职业生涯或其他职业。
四川省商务学校专业特色：烹饪工艺与营养专业是我系的老牌专业，在烹饪行业内享有盛名。三十年来已培养出大批优秀行业人才。
该专业师资力量雄厚，现有专业教师13名，其中：副教授4名，讲师6名，市级学科带头人1名，中国烹饪大师3名，浙江烹饪大师3名，“全国最佳厨师”1名，高级技师和技师11名。2009年，烹饪工艺与营养专业被评选为浙江省级示范专业和绍兴市高标准示范专业。该专业是省级非物质文化传承培训基地，设有绍兴地方饮食文化研究所。近几年，烹饪专业师生在全国烹饪技能大赛中屡创佳绩，其中：教师获得国家级奖11项、省厅级13项、市局级6项；学生获得国家级奖21项、省厅级35项、市局级26项。
