法国，作为全欧洲乃至全世界的文化中心，让每一个走近她和离开她的人都陶醉不已。在这样一个尘世喧嚣掩盖着文化积淀的大背景下，法国的许多城市还依旧秉承着历史留下的精神与故事，确实是一件让人羡叹的事。今天小站就要带着大家了解一下自2008年起就被评为“艺术与历史之城”的——第戎。
第戎概况
第戎 (Dijon) ，法国东部城市，勃艮第-弗朗士-孔泰大区 (Région Bourgogne-Franche-Comté) 的首府和科多尔省 (C?te d'Or) 的省会，也是该大区内人口数量最多的城市。
第戎历史悠久，其城市建于罗马时代，中世纪时为勃艮第王国 (Royaume de Bourgogne) 的首府。是疆域涉及欧洲部分地区的一个强大公国之都，如今它拥有一份独一无二而且得到精心保护的建筑和文化遗产，这些遗产所在的区域堪称法国面积最大的受保护区域之一。
第戎是法国东部的一个重要交通枢纽，距巴黎东南约290公里，有多条公路和铁路将周边城市进行连接。因此可以说是一个大隐于市的地方。
游在第戎
正如小站上文所述，第戎历史悠久，中世纪时为勃艮第王国的首府，而又因古迹的完整保留而被称为“勃艮第公爵之都”。市区内历代勃根第公爵所遗留下来壮丽的建筑、世纪的豪宅为这个城市凭添了许多故事。如今，其古城风味的依旧风采迷人，优雅的建筑、精致设计的花园、丰富的文化资源以及浓厚的文化氛围将第戎当地的人文及环境创造出独树一格的生活艺术及品味，使得今日第戎古城在法国的地位千古不下：
勃艮第公爵及等级制会议宫 (Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne)
这是一组保存得非常完好的建筑群。14世纪末期，勃艮第公国的历代瓦卢瓦公爵 (Ducs Valois de Bourgogne) 将第戎的公爵城堡改建为一座奢华的宫殿，其中一部分在3个世纪之后重新修建以便在此召开勃艮第公国的等级制会议(les Etats de Bourgogne)。建筑群中最古老的部分是14和15世纪哥特式公爵宫及勃艮第公爵驻地，不过今天可以看到的大部分建筑建于17世纪是18世纪，呈现出古典主义风格。如今宫殿东翼是法国最大的博物馆之一的美术馆，收藏着许多佛兰德艺术珍品。公爵宫对面是法国最漂亮的广场之一：解放广场(Place de la Libération)。
好人菲利普塔(Tour Philippe-le-Bon)
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这座46米高的塔楼建于15世纪中期，是一个集中世纪与文艺复兴风格于一身的建筑，以勃艮第公爵命名。好人菲利普塔有316级螺旋形楼梯，是登高远眺第戎全景的地点。它俯瞰着整个城市,并象征着勃艮第公爵的威望与与勃艮第王国的权力。
第戎圣母院(?glise Notre-Dame de Dijon)
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13世纪哥特式建筑的杰作，位于第戎保护区的核心。这座教堂拥有宏伟的穹顶，夕阳中穹顶上的落日余晖和底部灰黑色的基调往往相映成趣。教堂中还提供着中文版的《新约》。第戎圣母院装饰着第戎的两个城市标志：雅克玛尔钟 (Jacquemart) 和猫头鹰 (Chouette Animal) 。
猫头鹰是第戎的象征，而雕刻在圣母教堂北正立面的这只小猫头鹰以能够带来好运而闻名：据说人们用左手抚摸它的同时许下的心愿就能变为现实！而雅克玛尔钟则由共有4个小人定时敲钟：整点时雅克马尔和杰奎琳用锤子敲响大钟，而他们的“孩子”Jacquelinet 和 Jacquelinette，每一刻钟敲响小钟。
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已无法辨别相貌的小猫头鹰暗示着人们对它的喜爱
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沿着”猫头鹰路线“标识就可以找到小猫头鹰雕塑
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雅克玛尔钟
房屋及私人府邸
第戎市中心的房屋和私人府邸，比如尚贝朗公馆(H?tel Chambellan)、沃居埃公馆(H?tel de Vogüe)、米利耶尔府邸(Maison Millière)、米尔桑府邸(Maison Milsand)等，拥有木筋墙房屋、挑梁房屋或者带有著名的琉璃瓦顶，并且采用勃艮第石料建造。每一座这样的房屋都是奢华生活的展示，每一座这样的房屋本身都是第戎一部分历史的见证者。
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沃居埃公馆，建于17世纪，采用了古典主义和文艺复兴风格，庭园周边拥有比例协调、绚丽多姿的雕刻。
花园
第戎不仅仅是一座建筑之城，它还拥有700公顷的私家或者公共的公园和花园，例如达尔西花园 (Jardin Darcy) 和科隆比耶尔公园 (Parc de la Colombière) 。建筑的硬朗与自然地柔美之间的结合，刚柔相照，完美体现了第戎在几个世纪当中发展和孕育的生活艺术。
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达尔西花园
吃在第戎
第戎芥末酱(Moutard de Dijon)：十四世纪时，勃根第伯爵鼓励发展芥末种植，并且明文规定芥末酱的制作方式和质量，要求以“上好的芥末子和经过认证的醋调制”制成的芥末酱，配方经过改良，将一般的醋换成用未成熟葡萄酿成的醋，使得芥末酱呈现更多层次的酸味而大受欢迎。现在假如你来到第戎，就会发现街边的小商店内都有芥末酱卖，大大小小，不同口味，颜色丰富，非常吸引人。
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葡萄酒：第戎还是勃艮第最著名的葡萄酒门户。尼伊山坡葡萄园 (C?te de Nuits) 拥有享誉世界的葡萄酒。这片地区出产一些世界最知名也是最受欢迎的葡萄酒，例如罗马内-孔蒂葡萄酒(romanée-conti)、科尔通-沙勒马涅葡萄酒 (corton-charlemagne) 、朗布雷葡萄园葡萄酒 (clos-des-lambrays) 。
沿着这条被恰当冠以“勃艮第香榭丽舍大街” (? Champs-Elysées de Bourgogne ?) 的名酒之路 (route des Grands Crus) ，我们能看到一望无际的葡萄园，甚至还有一座位于葡萄园中的城堡——武若葡萄园城堡 (Ch?teau du Clos de Vougeot) 。
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产自热夫雷尚贝尔坦地区 (Gevrey-Chambertin region, 隶属第戎的一个城镇) 的葡萄酒
其他传统食品：香料蜜糖蛋糕、黑茶藨子酒等等，第戎的美味等待你去探索！
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