扇贝起Digby
Digby扇贝因其多汁和新鲜而闻名世界。他们在芬迪湾海岸附近被捕，芬迪湾是世界上最大的捕鱼船队Digby的所在地。全省许多餐馆以各种方式提供这些甜点：用培根包裹或用平底锅烤，油炸或作为海鲜意大利面的主要配料，制成色拉或鱼汤-菜肴种类繁多！
野生蓝莓
野生蓝莓是新斯科舍省的浆果。每年，全世界有超过2000万公斤的美味浆果被采摘和运输。加拿大的蓝莓之都是牛津，而在新斯科舍省，蓝莓的标志性甜点之一是蓝莓干。一定要保证游客在采摘时采摘自己的东西，例如在八月至九月底的收获季节，所谓的U-Pick。浆果在最近的农贸市场也很新鲜。那些吃饱了的人还应该检查新斯科舍省生产的其他浆果产品：果汁，利口酒，糖浆，啤酒，肥皂，润唇膏，烘焙食品，巧克力，果酱，葡萄酒，茶或咖啡，这些都是手工制作的产品陶瓷杯蓝莓装饰的味道最好！
Donair
标志性的Donair现在正在加拿大其他地区庆祝成功，但毫无疑问，他的根源是在新斯科舍省哈利法克斯。2015年，位于哈利法克斯（Halifax）的Donair成为正式法庭。但是那是什么，Donair？五香牛肉煮熟后撒在皮塔饼上，再撒上甜蒜酱，并点缀西红柿和生洋葱，是描述这道菜的最佳方法。当然，经典是无与伦比的，但是现在有很多变种。有创造力的厨师发明了多尼尔派，比萨饼，肉酱，汉堡，春卷，三明治，香肠和汤。如果您想发挥创意，请在当地的每个超级市场都放酱油或一包配料。这个想法带来了很多想法DonairCam！
红皮藻
杜尔斯（Dulse）是一种可食用的红色海藻，生长在芬迪湾（BayofFundy）。收获后，可以像海藻小吃一样食用杜尔塞，也可以将杜尔塞加入食谱中，也可以加工成薄片，粉末或肥皂。新斯科舍省的每个角落都有杜尔塞（Dulse）。在与Gaeltours一起进行的沿海旅行中，游客不仅可以深入了解芬迪湾的生态系统，还可以享受新鲜的海带。特殊的特色是民都河啤酒，这是一种用杜尔塞啤酒酿造的啤酒。
燕麦硬饼
燕麦蛋糕与新斯科舍省的许多其他事物一样，都起源于苏格兰（新斯科舍省仍是新斯科舍省）。这款甜食恰好是甜味和咸味的完美结合，与一杯茶或咖啡完美搭配。某些口味甚至可以用花生酱调味或浸入巧克力中以获得特别的甜味。无论是耐嚼还是松脆，在新斯科舍省的面包店和咖啡馆中到处都可以找到燕麦饼。
苹果
任何想到新斯科舍省食物的人都可能不会首先考虑苹果。但是，该省肥沃的安纳波利斯山谷富含苹果园，占地数千英亩。每年春天在安纳波利斯谷苹果开花节上庆祝这种水果，并于9月中旬至10月下旬收获，并提供许多U-Pick选项，这意味着您可以自行采摘。苹果有20多个不同的品种，因此小吃或烘烤食品的喜爱肯定很快。当地的苹果也用于该省的啤酒厂，例如用于生产苹果酒。
牡蛎
在新斯科舍省的沿海水域中，有几种牡蛎，每种牡蛎都有自己独特的特征和风味。但是，它们都具有新鲜的咸味，只有潮汐中的牡蛎才产生。卷起袖子，在BayEnterprises参加牡蛎培训，或者在OysterTrail（海鲜小径的一部分）沿线的餐厅里品尝新鲜的牡蛎。
享用一顿丰盛的饭后，参观酿酒厂，酿酒厂或啤酒厂品尝当地的饮料。工艺饮料行业已经发展了几年，并且在该省的所有地区都有生产商。另一方面，新斯科舍葡萄酒历史可追溯到16世纪。安纳波利斯山谷是北美最早种植葡萄的地区之一。潮汐湾是第一个葡萄酒产区，该地区葡萄酒的清脆，芳香的白色与新斯科舍省的新鲜海鲜完美融合！
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