作为一个年轻的国家,美国的食品或许没有悠久的历史,但一定有各国的元素,让我们开始包罗万象的美国美食鉴赏吧!
一、幸运饼干 想知道你的未来会怎样吗?也许是吃中餐的时候了。
烹饪界的势利者有时会看不起神圣的筷子,但是我们不怕站出来为这种北美人最喜欢的食物而自豪,比如蒙古牛肉、花椰菜牛肉、柠檬鸡、油炸春卷和糖醋里脊!
作为所有伟大的美国出生的中餐的开创性象征,我们向伟大的幸运饼干致敬。几乎可以肯定的是,这种饼干在20世纪早期在加利福尼亚发明,现在在世界各地的中国餐馆中都能找到,除了中国。现在,饼干仍然是我们最喜欢的结束中餐的方式。
二、花生酱三明治每个人都喜欢吃花生酱三明治,但是除了那些害怕花生过敏的人和担心过敏的妈妈。
化学家约瑟夫•罗斯菲尔德添加氢化植物油并称之为他的spread Skippy后,花生酱得到了改进,最初是在密歇根州batter Creek的约翰•哈维•凯洛格博士疗养院为客户服务的。
那是1922年,在100年后,花生酱成了美国的主流,经常和果冻搭配在一起作为PB & j的午餐盒。要想找到一种另类的选择的话,试试猫王喜欢的花生酱三明治:加入香蕉泥后,用黄油烤。
三、烘豆波士顿人用糖蜜烘烤他们的海军豆,在烘烤过程中波士顿获得了“豆镇”的绰号——新英格兰土著美国人就将豆类与枫糖浆和熊脂肪混合,并把它们放在锅里慢慢烹饪。
豆子在边境上因为便宜和轻便而备受青睐,快乐地生活在流行文化中,成为西部牛仔篝火晚餐的常用食品。
四、爆米花在美国有许多城镇争夺世界爆米花之都的称号,许多企业家在印第安纳州瓦尔帕莱索搭起了爆米花帐篷,庆祝劳动节后的第一个星期六瓦尔帕莱索爆米花节。美国人目前每年消费大约140亿升爆米花!
但是在美国人痴迷于爆米花之前的几个世纪,新墨西哥州的印第安人首先发现玉米可能会被爆掉——早在公元前3600年。
五、炸鸡和华夫饼苏格兰移民将油炸方法带到了大洋的另一边。1930年,桑德斯上校真正锁定了商业潜力,他在肯塔基州科尔宾的服务站开始用他的秘密调料制作油炸鸡肉,为肯德基和所有其他炸鸡的到来铺平了道路。
美国人历来最喜欢吃炸鸡的方式之一是华夫饼,最喜欢吃的品牌之一是罗斯科的鸡肉和华夫饼。
当奥巴马本人在“今夜秀”中与杰伊•雷诺聊天时,他突然在总统豪华轿车中,吃了一些鸡翅和华夫饼。
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