其实没错，大概看起来就可以说是职校…但是比中国的职校要高大上的多，而且相对来说，澳洲的用工用人市场压力没有那么大，所以就读和就业的关系就更紧密，从逻辑上来说，TAFE的模式，是由用工市场来告诉教育系统需要什么样的工种，什么样的培训，然后再由TAFE来提供…这一点或许值得国内稍许借鉴吧…
（我当年被抓过去做过招生手册的封面模特…）
当时我进的班学的是patisserie，这是经过深思熟虑的，因为一旦接触了西厨，那么西厨的基本技法肯定都会接触到，只要有心就可以学好这个底子，另外，比起比较泛的所谓western cookery什么的，还是patisserie学的要专一点。
比较巧的是，因为澳洲的餐饮圈子其实很小，所以等在还凑活的学校里任教的，后来发现都是在餐饮圈子里有头有脸的人物。比如说我们的甜品女神长得很像茱莉亚罗伯茨的Jenny Banks（但愿没记错）她之前在希尔顿当饼房老大的时候就是和某世界名厨搭档的。另外，澳洲版的Master Chef的评委之一的George是我们甜品男神的好兄弟…
TAFE还有一大好处就是学费比较便宜，我记得应该是两万刀左右？当年缴学费的时候，带着妈妈跑去某银行排队排很久，最后填swift code什么的（第一次填还是很棘手），慢是慢的不得了，又烦…收单子的那个银行职员看到我们写了是交学费然后还问我们是不是数字填错了为什么这么便宜…
（你才填错你全家都填错
此中过程我妈妈是担惊受怕（我心比较宽）…手续费也不少吧（可能某银行比较黑…
噢对忘了，还要先换澳币！不过还好当时汇率还行…
现在的孩子是幸！福！多！了！之前在哪里看到过现在可以用银联卡可以直接用人民币缴学费…也不用先换澳币了，显然换钱的什么费就不用了，然后好像是三天内就可以了，我当时是一周多…
其次，你想在当地工作。。。。这是一个很大的挑战。
原因如下：
英语：无意冒犯，一般来读tafe的英语都不太好。假设您英语水平雅思5分-6分，找到工做的可能性接近零。当然，这个‘工作’是指有合同，交保险养老金等的正式合法工资的合同。西餐从业的西人占据大部分，你英语不好就严重制约您的工作效率甚至拖慢整个团队的速度。
竞争：餐饮业您如果没有基础和经验，毕业后几乎是令竞争力。工资上，毕业生法定工资大于那些在读学生实际拿到的工资，也就是说，很多老板为了节约工资成本，用学生而不是用你，学生的底价远远大于你。
尚未听说过澳洲西餐学生回国后发展本专业的，全都改行了。
PS：西餐tafe的学生只能靠雇主担保移民，你想移民都没人保你，这是现实。想找人担保你的话市场价格是8-15w刀。呵呵，三思。奥克兰大学西厨学费是多少？奥克兰大学西厨专业就业前景怎么样？
奥克兰大学西厨学费是多少？
新西兰奥克兰大学有很多特色专业，很多同学都很关注西餐。那么奥克兰大学西厨的学费是多少呢？该专业是新西兰长期短缺的专业之一。主要学习食品安全、刀具保养、煮肉等课程。每年的学费大概在25000-40000新西兰元。毕业后可以有很好的就业前景。请看下面的详细介绍。
西餐，新西兰长期短缺的行业，主要面向想通过快速通道申请技术移民的学生。新西兰很多学校都有证书和西餐专业课。学生毕业后的毕业证直接由NZQA认证。新西兰西厨专门通过食品安全、刀具保养、烹饪肉类、蔬菜、调料和汤料烹饪、鲜鱼烹饪、蛋糕和甜点烹饪、食品成本等课程，打造一个具有优秀就业能力的厨师。新西兰每所西菜学校的学费会有所不同，其中奥克兰大学的学费较贵，每年约25000-40000新西兰元。
奥克兰大学西厨专业的就业前景
新西兰做厨师培训的人太少，很多厨师在工作几年后会选择去海外工作，在那里可以获得更好的报酬。在过去的五年中，大量厨师离开了这个行业，每100名烹饪专业毕业生中只有42人仍在这个行业中。大环境方面，即使在经济危机时期，餐饮行业虽然没有看到快速发展的趋势，但也没有出现明显的倒退，经营稳定。更何况现在危机已经过去，经济逐渐复苏，餐饮行业势头正盛，扩张迅速。
现在餐饮行业要发展开店，需要厨师。毋庸置疑，厨师在2015年的劳动力市场上，人才是急需的。相对于其他专业，就业率高，工作好找，是西厨西点的一大特色。它的另一大优势是这门课程的入学要求低，门槛不高。为很多想通过学习紧缺专业移民的留学生开辟了一条出路。
毕业之后想去澳洲读TAFE西厨+酒店管理，在这之前要做什么？高中毕业可以直接申请澳洲的TAFE课程，但需要满足以下条件：1、雅思成绩最低5.0分方可递签
2、担保金按新的标准大概在40万人民币左右，并且至少要有半年存期。
留学需要做的准备：
1.加强英语能力的培养，雅思最好能考到5.5分以上，这样可以直接读正课，不需要配读语言课，省时省钱。但雅思分高不代表英语能力强，你需要培养自己实际的语言能力。将来找工作很大程度上取决你的英语沟通能力。
2.了解一些海外学习、生活的常识，不断提高自己的学习和生活适应能力，因国外的教学方式和生活习惯和国内大不相同，在澳洲实行的素质教育，从小培养的自信、综合能力很强，学生善于发现问题解决问题，独立性和团队能力强于我国学生，你要在这方面锻炼自己。
3.提前把钱存上。
另外提醒你，厨师很有可能快从紧缺职业中剔除了，如果想移民选择专业要慎重
申请学校需要提供你的高中毕业证、高中成绩单，雅思成绩单（若没有可以以后补）。去澳洲留学学习西餐去那种大学会好点（不一定要专业的西餐学校）如果你纯粹来学西厨的，那一般大学是不会专门教西厨的，大学里把变相学习西厨的专业统归为“酒店管理”……真正手把手教你做西餐的只有TAFE，但TAFE就相当于国内的大专，你大学毕业来读大专……有点浪费的感觉……不过纯粹学习为了兴趣也是ok的啦~前几年读西厨很吃香，因为可以移民，现在基本不可行了……所以单单只为个人兴趣爱好就好了~在TAFE读西厨一般2年半的课程，但学校会紧缩成两年让你提前学完，所以基本全年除了每季度一星期休息时间，圣诞节放假外，每周3，4天课程，第一年培养动手能力，教你做基本的西餐西点，第二年学习理论知识，灌输食品安全工作管理等系统知识。学费每个季度一交，1万4澳币两年，相当于86000人民币左右。TAFE学校规模较小，学校有boxhill tafe,homes,mariduam,aoi等等，基本极大大教室教学，私立较多，所以最近由于西厨被踢出移民紧缺行列的原因倒闭了很多学校，选择时需谨慎……去大学读相关专业“酒店管理”是TAFE读完西厨，想读大学的人的选择，latrobe大学，维多利亚大学都有这个课程，一半4年大学，学费在1万4澳币一年，4年下来35万左右……全日制大学生活，有寒暑假……但你也可以选择2年TAFE+1年半大学这样的优惠组合方法，学费会便宜些，也能真正学到些相关的西餐制作……澳大利亚 TAFE 西厨读TAFE的西厨，法式蓝带，威廉姆安格里斯都是不错的学校，越是优秀的学校对学生要求越严格，最好在国内稍微学学基础知识。
要求雅思5.5分(5分就要加读语言了)
Mackintosh College也不错,老牌的私立了,那里中国人少,就业机会多,竞争少,可以考虑澳大利亚留学，tafe西厨or金融硕士？不知道你原来的专业是什么啦，如果是与金融有点相关的，有专业背景的，还是读金融硕士比较好。不过你说对金融没什么概念，就算你读出来，只是理论基础，再说之前你没有这方面的专业知识，读起来可能比较费劲。
既然对厨师比较有兴趣，而且读Tafe厨师也是实践课程，这对你毕业和以后工作都会有帮助。
现在无论读什么专业，都有很多人。最主要的还是你自己要确定择业方向和前途。
祝好运！澳洲读西厨的tafe现在还能移民么？cookery好像不行了，因为移民局刚刚降低了几个tafe专业的移民分数，里面就有厨师，点心师和理发师，所以降分以后就算你读到毕业，分数加起来都无法移民。所以你可以想一些其他专业
给你一些60分移民专业的例子，这个是07年的，所以当时厨师，点心师和理发师还没有被去除，今年才刚刚去处的
澳洲移民 60分专业大全
GROUP A:
财务和管理
会计师 会计师-公司财务主管 审计师
工程师管理员 金融经理 生产经理(制造业)
生产经理(采矿业) 销售市场部经理 人力资源部经理
信息管理技术工程部经理 总经理 航空机械工程师管理者
汽车电气技师管理者 面包糕点师管理者 泥水匠监工
家具木匠监工 木工贸易经理 通讯贸易经理
电子分销贸易经理 电工管理员 办公设备贸易经理
电子仪器贸易经理 纤维石膏工管理员 地板装修工管理员
总体组装工程贸易经理 一般机械工程贸易经理 肉类贸易经理
金属锻造贸易经理 电机机械师管理员 油漆装修工管理员
车身维修工管理员 精密金属贸易经理 冷藏及空调师管理
屋顶铺瓦工监工 车身制造工监工 汽车装修工监工
瓷砖石料供应分销经理
工程技术
航空机械维护工程师 航空电子维护工程师飞行器机构机构维护工程师
建筑师 汽车电子工程师 商务机械师
航空工程师 农业机械工程师 建筑工程师
化学工程工程师 民用工程工程师 民用工程技术师
电子工程师 电气工程师 工程技术员
工业工程师 材料工程师 机械工程师
机械工程技术员 矿业工程师 (不包括石油开采业) 海洋建筑工程师
石油工程师 工厂生产工程师 总电子师
总电气师 视觉设备机械师 印刷设备技师
冷藏及空调技师 一级金属机械师 电机技师
纺织服装鞋袜机械师 总园艺师 机械服务及空调师
专业人员
飞机驾驶员 飞行教练员 数量调查员
服饰剪裁师 包扎装订工 锻工
船只建造维修工 砌砖工 广播传送*作员
面包师 黄油及奶酪制造师 家具木工
电缆接线工 帆布制品制造工 木工/木匠
糖果师 屠夫 厨师
领厨 一般厨师 通讯线务员
排水师 化妆师 雕刻师
马蹄匠 铁匠 泥水匠
裁剪师 总铅管工 玻璃吹制工人
高尔夫球场管理人员 军械工人 口头翻译员
宝石匠 细木工人 园艺美化专家
皮制品制造者 电梯机械师 锁匠
油漆装修工 车身维修工 糕点师
屋顶管道工 屋顶铺瓦工 帆船制造者
造船工 一级金属板工 制鞋工
小型平板印刷工 固体石膏匠 石匠
社会工作者 演讲病理学者 统计员
裁缝 美发师 地板装修工
家俱装饰工 煤气管道工 服装图样制造工
金属设备(锅炉)装配工 特级电气师 玉器，珠宝，雕塑及磨工
书面翻译 钢琴调音师 图片装表师
车体制造工 汽车喷漆工 汽车装饰工
钟表制造修理匠 木材车工 一级焊工
精密仪器制造维修工 压力焊接工
医疗保健
脊柱按摩治疗师 牙医专家 牙科技师
牙医 饮食专家 护士长-护士教育者
护士长-护士研究员 注册护士 伤残病员护士
注册心理科护士 注册接生护士 理疗师
验光师 整骨疗法家 医院药剂师
药店药剂师 物理疗法家 医疗级别鞋制造者
医学科学家 足治疗师 放射线技师(医疗诊断)
放射线技师(放射治疗技师) 放射线技师(放射疗法) 声谱技师
门诊心理学者 教育心理学者 心理学者(不包括在前两类的)
树木医生 兽医
贸易销售人员
供电线销售员 电气设备销售员 电子仪器销售员
民用玻璃贸易人士 服装贸易人员 一般通讯贸易员
机械仪器贸易人士 总装配工程类贸易人员一般机械师工程类贸易人员
金属锻造设备贸易员 装饰装修及床上用品贸易员 木材贸易员
信息科技
信息工程办公室文员 信息工程系统分析员信息工程应用与分析项目经理
信息工程计算机系统审计师 信息工程软件编程员信息工程系统分析经理
信息工程系统工程经理 信息工程电脑专业人员
教育及其他
学校校长 教师-教育官员 英语教师-英语非母语
教师-学前班 教师--小学 教师--中学
教师--特殊教育 教师-特殊要求 学生顾问
教师-弱听学生 教师-弱视学生 职业教育教师
法律工作者(出庭律师) 法律工作者(初级律师)
此文章由留澳网网友原创或转贴，本帖版权归留澳网(http://www.6aoo.cn/)和作者所有，转贴请遵循互联共享CC协议，保持内容完整性，如有可能请尽量查找并注明作者和网址来源，以下地址可供参考：http://www.6aoo.cn/bbs/viewthread.php?tid=786 免费获取《留学申请攻略》 一键领取