新乡技师学院开设了焊接加工（高级）、机械设备装配与自动控制（高级）、模具制造（高级）、无人机操控技术（高级）机械设备维修（高级）、焊接机器人（高级）、多轴数控加工（高级）、数控编程（高级）、数控加工（加工中心操作工）（高级）、汽车维修（高级）、数控加工（数控车工）（高级）、汽车钣金与涂装（高级）、汽车装饰与美容（高级）、新能源汽车检测与维修（高级）、建筑工程管理（高级）、建筑施工（高级）、建筑装饰（高级）、烹饪（中西式面点）（高级）、酒店管理（高级）、烹饪（中式烹调）（高级）、室内设计（高级）、平面设计（高级）、舞蹈表演（高级）、计算机网络应用（高级）、美容美发与造型（高级）、会计（高级）、市场营销（高级）、机电一体化技术（高级）、电气自动化设备安装与维修（高级）、工业机器人应用与维护（高级）、机电一体化技术（高级）、电子技术应用（高级）、电子商务（高级）等专业。
新乡技师学院就业前景
学院坚持以就业为导向，以教学为中心，以特色求发展，着力培养"就业有优势，创业有能力，升学有希望"的毕业生。
学院建有辐射全国数百家大中型企业的就业网络，还与金龙集团、新飞集团、新航集团、河南豫飞集团、富士康科技集团、广东喜之郎公司、苏州大方车辆等百余家全国知名企业联合建立了长期稳定的校外学生实习就业基地。学院定期举办校企供需见面会和校园招聘活动，毕业生当年就业率均在98%以上，连年就业率保持100%。
建院51年来，学院培养的十余万名毕业生遍及全国各地，遍布各行各业，以"综合素质高，敬业精神好，动手能力强，上岗适应快"，受到用人单位的好评，大多数已成为管理与技术骨干。
新乡技师学院简介
学院现有教职工1100余人，在校生2万余人，其中高级工、预备技师6000余人;开设有数控、机电、模具、焊接、汽车维修、钳工、电工、应用电子、车工、建筑、烹饪、会计电算化、市场营销、计算机应用、电子商务、化工等30多个专业;学院占地面积1800余亩，拥有大型校内实习基地8座，面积达6万m2，建有数控仿真室、焊接实验室等8个先进实验室和加工中心、数控车工、数控铣工等实训中心12个，实习设备总价值达7000余万元，其中车床等各类大型机床设备300余台，数车、数铣、加工中心等100余台，实习实训规模位居全国同类院校前列。
新乡技师学院办学宗旨
学院坚持"面向社会，紧贴市场，以人为本，突出特色，提高质量"的办学方向，在全国、全省举办的技能大赛中取得了优异的成绩:在历届省、市"技工杯"大赛中，参加车工、钳工、电工、烹饪等专业比赛的选手成绩均名列前茅;在2006年全国第二届数控技能大赛河南赛区中职组决赛中，获数控车工和数控铣工两个全省第一名;在2008年全国第三届数控技能大赛河南赛区学生组选拔决赛中，获中职组数控车工、数控铣工两个组别的全省前三名和高级技校组数控车工全省第一、三、四、五名。