广东工程职业技术学院是广东省教育厅直属的一所以工科专业为主，文、经、管、艺术专业协调发展的高职院校，是省示范性高职院校、教育部现代学徒制试点高校、专本对接应用型人才培养试点高职院校。学校创建于1958年，前身是广东省业余科技大学，2005年转制为高职院校。办学六十多年来，学校坚持社会主义办学方向，坚持立德树人根本任务，坚持“以高素质为灵魂，以高技术技能为核心，以高质量就业为导向，政校行企全方位融合，全面服务区域经济社会发展”的办学理念，突出特色发展、创新发展，强化内涵建设，深化产教融合，学校综合办学实力不断增强，社会影响力和声誉度日益提升。全国人大原副委员长韩启德、中国科协原党组书记邓楠、广东省原省长朱小丹等领导先后来校视察，对学校的快速发展给予了高度评价。
学校目前有广州天河、清远（省职教城）两校区，总占地面积近1070亩，全日制在校生20428人，成人专科生2682人，实践实训教学场所近10万ｍ2，校内外实践基地230个，其中中央财政支持实训基地3个，省财政支持实训基地11个。学校共设有13个教学单位（其中有全日制普高招生的二级学院8个），开设47个专业，其中软件技术专业为国家骨干专业，计算机网络技术专业、软件技术为省级二类品牌专业，电梯工程技术、建筑工程技术为省级示范建设专业，建筑设计为省重点专业。电子信息工程技术、建筑工程技术、软件技术为高职本科协同育人应用型本科人才培养专业。学校在湛江财贸中等专业学校、湛江机电学校设置了高职专业学院。学校坚持开放办学，与新西兰尼尔森马尔伯勒理工学院合作举办建筑工程技术（中外合作）专业，实现了本科课程、学分互认。
学校招生就业两旺，近两年每年招生9000多人，新生报到率近92%；学校坚持全员、全过程、全方位服务好学生就业，是广东省大学生创新创业教育示范学校、全国大学生创业示范基地建设单位、教育部“全国毕业生就业工作典型经验高校”。“十三五”期间，共为社会培育毕业生近17000人，毕业生对学校满意度达95%以上，企业对毕业生满意度高达98%。
学校紧扣立德树人根本任务，努力培养有家国情怀、有坚实基础、有创新能力的高素质应用型人才。学生在各级各类职业技能竞赛、创新创业竞赛屡创佳绩，近5年获得国家级、省级职业技能竞赛奖项近百个，“互联网+”等省市级创新创业大赛奖项20多个。学校是省内首家成立马克思主义学院的高职院校，是省高校思想政治理论课示范建设单位、省培育和践行社会主义核心价值观示范点、省高职高专“概论”课骨干教师培训基地、“八个相统一”高校思政课建设示范点培育单位、广东省三全育人机制体制建设试点单位。
学校积极开展校企合作，产教融合不断深化。广东工程职业教育集团获评为第二批广东省示范性职业教育集团（联盟）。学校与华为共建ICT（华为信息与网络学院）、与迅达（中国）电梯有限公司共建迅达培训中心，与北京京邦达贸易有限公司合作成立了“京东智慧物流产业学院”。
“十四五”时期,学校将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持党对学校的全面领导，牢固树立新发展理念，坚持内涵式、规范化、精品化、特色化、品牌化的发展策略，努力把我校办成人民满意、工科特色鲜明、省内一流、国内有影响力的高职院校。