厨师专业主要从事与食物的烹饪加工，同学们在学校内学习的课程也是与这方面关联很大的，大家需要熟悉不同菜系的烹饪方法，本文会对这个专业需要学习的课程进行概括一下。
发展前景
由于人们对食物风味的要求不断提高，因此高质量的厨师能够广泛的受到社会上的追捧，不少餐厅都会缺少这方面的人手，因此毕业于这个专业的学生就业难度不算大，这也是许多同学选择这个专业的原因。
学习课程
厨师专业的学生需要学习烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学等基础的课程，而为了符合现代餐饮的各种需求，大家也是需要成本核算、营养与卫生等与生产相关的课程。部分学校还会专门对特色菜系进行教学，例如：大件菜、汽锅、石板等。
就业岗位
厨师专业的毕业生可以从事厨师、糕点师等基层的餐饮行业工作，大家在取得一定的资质后可以选择成为餐厅经理、顾问等工作，包括菜单设计师和食品技术员等新兴的职位在社会上的需求也是很大的。
广州烹饪技校
广州是国内的美食之都之一，在社会需求大的情况下，不少学校是有开设厨师专业的，并且专业教育上做得相当完善，下面小编就告诉为大家列举一部分学校：
广州市白云工商技师学院
广东应用技工学校
广东省电子商务技师学院
广州市金领技工学校
广州市华风技工学校
广州市蓝天高级技工学校
广州市从化区高级技工学校
广东江南理工高级技工学校
广东省商业技工学校
广东华商技工学校
广东南粤技工学校
部分学校介绍
广州市白云工商技师学院成立于1989年，坐落广州市白云区，学校开设的专种类多，烹饪专业的办学学制分为三年制中级技工、五年制高级技工、三年制高级技工，向星级酒店行业烘焙岗位，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、连锁饼屋和度假村蛋糕师、西饼面点师、酒水部调酒师、西式烹调师、连锁饼屋经营等岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的一线骨干技术人才，有一定自我学习、自我发展的能力、良好的职业素养的技能应用型人才。
厨师专业对同学们的专业能力要求较大外，还要求同学们在实践中锻造自己，这就要大家多家尝试各种菜品的制作，在具有丰富的经验之后才能算是一个优秀的厨师，积极的提升自身能力也是对同学们日后发展奠定的基础之一。
除了上述列举的这些学校之外，广州有建设厨师专业的技校也不少，由于各个学校在教学针对的菜品之上会有不同，大家需要仔细了解学校开展的课程再来进行选择。