“民以食为天”，随着社会的不断发展，人们的生活水平在不断提高，对食品这方面也有一定的要求，这也在带动了餐饮行业的发展。学烹饪是一个不会被轻易淘汰的行业，不用担心像其他的行业因为更新迭替而被直接淘汰了。
烹饪专业课程
烹饪专业的课程有饮食文化的概论、食品卫生学、烹饪化学、餐饮企业管理、实用营养学、心理学、教育学等等。烹饪专业学的东西很多，比如西餐料理、西式汤、各国的特色，中餐的湘菜、粤菜、川菜等经典名菜和一些传统的美味佳肴，从基本练习，以实践为主要。
烹饪专业发展行情
随着现在国家的经济发展，人们的生活水平也在日益提高，也渐渐促进了我国餐饮业的蓬勃发展。现如今，烹饪行业的专业化，市场化，国际化日渐突显。根据相关数据显示的局势为从事烹饪行业的人员素质低下及人才紧缺，已成为阻碍餐饮业迅速发展的一大问题。现在市场对烹饪专业技术人才已供不应求，还随着人们对健康的重视。因此烹饪专业具有较好的发展前景。
烹饪专业就业方向
烹饪专业主要培养烹饪技艺与实践能力的人才，不仅职业生涯长，而且就业压力小。
主要就业方向就有：
1、可从事宾馆、酒楼等相关餐饮的工作职位；
2、从事烹饪专业毕业的学生，可以独立开店、经营等创业得能力；
3、从事烹饪专业的毕业学生，可以在中、高等烹饪的学校从事教学费工作。
关于佛山烹饪专业的中职学校就有以下的几所学校:
佛山腾飞职业技术学校
佛山市顺德区李伟强职业技术学校
广东省工业贸易职业技术学校
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以上的几所职校，都是设有佛山烹饪专业相关的中职学校，同学们可以根据上面的几个学校，并结合自身情况来进行选择。当然，佛山市烹饪的中职学校不止以上这几所学校，以上几所学校只是仅供参考，如果还有想要了解的学校或者专业，可以随时关注本网站。