烘焙训练包括：综合教室、烤箱、冷藏室、电动打蛋器、橡胶刮板等等。因为先进、高端的实训设备能使培训者更快更好地把理论与实践结合起来，更熟练地掌握所学的技能。
烘焙行情
烘焙行业的兴起并非偶然，随着社会的不断发展，人们的生活水平也在不断的提高，对自然环境还有对生活质量的要求也越来越高，就比如住房的条件、衣食住行、食品安全等等都在不断完善，烘焙也是尤受消费者喜爱。
目前，佛山没有专门学烘焙的职校，虽然有烘焙相关的培训机构，但是一般都给不了学历。其实，烹饪专业跟烘焙专业相似，都是以食品为主，如果对烘焙专业感兴趣的同学，不妨可以考虑一下烹饪专业。
烹饪专业
烹饪专业要学的东西很多，就比如湘菜、菜、川菜等八大菜系和一些传统的佳肴；又如西餐、西式汤、各国的特色菜等等。学烹饪专业也有一下的几点优势：
1.学烹饪专业的一般花费实践少，就业快，不用懂的很多，只要动手就基本可以学会
2.学烹饪的投入小，但是回报大，不论是从哪点起步的，只要肯努力，就会有回报
3.学烹饪的工作环境好，工作体面，基本不用熬夜加班，也没有化学物质的伤害。
烹饪专业的毕业生可以从事饭店的工作，也可在中、高等烹饪学校从事教学、科研的工作。 毕业后主要是在餐饮业、酒店等行业工作，就业前景好，就业方向跟烘焙专业大致相同。
以下就是佛山有关烹饪专业的职业学校，可以供大家参考一下：
佛山腾飞职业技术学校
佛山市顺德区李伟强职业技术学校
广东省工业贸易职业技术学校
以上就是部分关于烹饪专业的职校，虽然没有专门的烘焙职业学校，但是烹饪专业跟烘焙专业也有一定的联系，就业方向也有所相同，如果一定要学烘焙专业，也可以考虑其他城市的烘焙职校，比如广州的烘焙职校会比较多一点。