烘焙行业市场就业前景广阔，许多星级酒店对烘焙师的需求也是比较紧缺的。为顺应烘焙行业发展需求，广州许多办学实力比较不错的中专技校都开设有烘焙专业，并面向初中生进行招生培训。为帮助大家具体了解，小编也为大家整理了学校以及专业等信息，请大家继续浏览下文具体了解。
专业介绍
烘焙在许多学校中开设的专业为：中西点工艺与营养专业。主要培养具备初中级管理水平与组织、协调、管理等工作能力，能适应现代餐饮业中西面点制作工作岗位需求的高等应用型人才。烘焙专业的学生毕业后可选择在大中型餐饮企业、国内外星级旅游饭店、教学机构等部门单位中从事中西面点制作与开发、专业教学等相关工作。具备一定实力与条件的同学还可以选择自主创业，独立经营饭店、甜品店等。
烘焙专业可考取的职业等级证书与技能等级证书有：西式西点高级技能（三级）证书、中式西点高级技能（三级）证书、全国计算机高新技术办公自动化（中级）证书、国家职业营养配餐员、中式烹饪高级技能（三级）证书等。
专业课程
烘焙专业的主要课程包括有：油酥杂粮工艺、西式甜品工艺、烘焙工艺、发酵粉点工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中国烹饪概论、中西点基础、中餐菜肴制作工艺、食品卫生与安全等。不同学校在同一专业上的课程设置不尽相同，请以报考学校的专业设置为准。
广州烘焙专业中专技校介绍
想要在广州市学习烘焙专业的同学可以了解以下几所中专技校：广东应用技工学校、广东省环保技工学校、广东省商业技工学校、广州城市职业技工学校等。这几所学校均有开设烘焙类专业，有条件的同学也可以前往学校位置对学校办学情况进行全面了解。
以上内容便是本文对广州市烘焙专业中专技校以及专业信息的详细介绍，以上列举的学校初中生均可报考，同学们可以放心选择。烘焙师是众多职业中发展前景较为可观的一种，对烘焙感兴趣的同学不妨选择合适的学校报读学习。希望以上内容能为大家提供帮助。