在广州这个大都市，涌入了各地的人才来广居住、就业、旅游，而粤菜更是吸引各地广州的一大原因。有学生在选择烹饪专业后烦恼详细菜系的选择，不知道是学粤菜好还是湘菜好，其实二者都可以，如果是面向广东本地人做生意的话，则学习粤菜较好，因为广东人大多口味清淡；如果是面向外来务工人员做饮食生意的话，则学湘菜也不错，因为总有寻求口味较重的人群。总的来说学粤菜或湘菜都有各的好，因为二者的口味特点有较大区别，但二者都隶属中国八大菜系，都有很好的市场需求，那么广州有哪些学粤菜的正规职业技术学校呢？请看下文。
学校名单
由于市场上对粤菜和湘菜的烹饪人才的需求不小，因此不少职业技术学校开设了烹饪专业，教授专业的菜式烹饪，无论是粤菜还是湘菜，都隶属中式烹饪专业范围，下面是广州部分正规的可学粤菜的职业技术学校名单，小编将从中选择两所学校进行简单介绍。
广州市白云工商技师学院
广东省轻工业技师学院
广东省电子商务技师学院
广东省华立技师学院
广州市轻工技师学院
广州城市职业技工学校
学校介绍
广州市白云工商技师学院成立于1989年，是一所国家级重点技师学院，旅游与酒店管理系就包含了烹饪专业，烹饪专业有三年制高级技工+大专班双学历班、五年制高级技工+大专双学历班、三年制中级技工班，后面两种班级都面向初中招生，第一个则面向高中、职中、中专、中技招生。该校烹饪专业的三年制中级技工班级有专门的粤菜与酒店管理方向，对粤菜感兴趣的初中毕业生可以选择该学制，该校的烹饪专业与诸多著名酒店有着深入合作，例如深证君悦酒店、广州四季酒店、广州天河希尔顿酒店等，该校还与世界粤菜厨皇协会联合成立了“世界粤菜文化发展中心”，携手粤菜大师林壤明成立了专门的“林壤明烹饪大师工作室”，发挥高技能人才带徒传技作用，是广州正规的学习粤菜的职业技术学校之一。
广东省电子商务技师学院建于1976年，是国家高技能人才培养示范基地，位于广州市天河区，设有电子商务系、机械电子系、计算机系、经济管理系四个系部，围绕“中国制造2025”等国家重点发展战略开设了紧贴人才市场需求的24个热门专业，其中就包含了电子商务、市场营销、现代物流、工商企业管理、烹饪等专业，而烹饪专业隶属经济管理学院，细分为中厨方向、西点方向、烘焙方向，其中中厨方向和西点方向则面向初中起点招生，培养五年制的高级技工，而烘焙方向则是面向初中起点招生，培养三年制的中级技工。想要学习粤菜的学生可以选择中厨方向的烹饪专业，同学们可以学习到现代的面点制作技术、中国名点等与粤菜有相关的知识。
文章包含了广州哪些正规学粤菜的职业技术学校以及对学粤菜好还是湘菜好的解答，希望同学们在看完本篇文章后对广州可以学到正宗粤菜的职业技术学院有了一个大体的认识，也希望同学们对学粤菜好还是湘菜好有自己的兴趣和见解，从而选择自己喜欢的专业并好好读下去，祝同学们学有所成~