想必有意向餐饮行业发展的同学都有了解过烹饪工艺与营养专业，烹饪专业无论是男生还是女生学习都很适合，只要具备足够的专业技术能力，在未来行业发展中都能非常吃香。目前广州就有许多中专职校开设有烹饪专业，接下来小编将为大家对学校以及专业相关信息展开详细介绍。
广州烹饪专业中专职校介绍
目前社会各行业领域对烹饪专业人才的需求量也是逐年增多，广州许多高校都有开设烹饪类专业招收学生培训，其中办学实力比较不错的学校如下：
广州市蓝天高级技工学校 |
广东应用技工学校 |
广东省华美技工学校 |
广东省贸易职业技术学校 |
部分学校介绍
广州市蓝天高级技工学校创办于2007年，是一所位于广州市天河区的全日制技工院校。学校校园环境舒适优美，学生生活娱乐设施齐全。学校现开设有现代服务系、汽车工程系、电子商务系等多个学系，开设了近40个紧贴用人单位需要的中高级专业。
学校现开设的烹饪类专业主要面向中西式面点和中式烹调两个方向，在烹饪类专业的教学建设上，学校修建有先进完善的教学场馆与设置，配置有中餐实训室、西餐实训室、加温烘焙室、基本功实训室等烹饪教学专用教师，为烹饪专业学生的教学与实践操作培训提供了良好的环境。烹饪专业的教师团队中大多是已经从事行业几十年的优秀职业人员，其中包括有：中国烹饪大师、高级中式烹调技师、国际一级食品雕刻师等。
专业介绍
烹饪专业主要面向餐饮行业，旨在培养具备星级酒店、中式餐厅、西餐餐厅中式面点师、中式烹调师、餐饮部基层管理等岗位的专业知识理论与专业技能，具有自我学习能力、创造发展能力以及良好值得道德素质的高级技能型人才。
专业课程
烹饪类专业的主要课程包括有：饮食营养与卫生、食品安全与法规、食品原料知识、糖艺、蛋糕制作工艺、创意西点制作技术、店铺创业实践、餐饮成本核算、西饼制作工艺、中式面点制作工艺、烹饪原料知识、中式烹调、食品安全与操作规范等。
总体来说，烹饪工艺与营养专业的就业前景与发展趋势还是非常不错的，这个专业没有性别差异优势，只要掌握的专业技术能力足够强，无论是男生还是女生在未来择业都很吃香。以上也为大家对广州市烹饪专业中职职校进行了详细介绍，有意报读的同学可以先了解一下专业课程以及发展方向再进行选择。希望以上内容能为大家提供帮助。如果还想了解更多相关信息，欢迎登录高职招生网浏览查询。