近年来，随着我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化、市场化特点日趋显现，国内各类餐饮企业应市而生。许多想要学习烹饪的同学也在了解，中餐烹饪专业主要学什么？深圳有哪些全日制技师学院有开设烹饪专业？接下来小编将带大家具体了解。
全日制烹饪专业技师学院介绍
目前深圳还未有开设烹饪专业的全日制技师学院，那么同学们还可以考虑周边城市的全日制技师学院，以下小编也为大家整理了学校名单，以供大家作为择校参考：
广东省粤东技师学院
广东省轻工业技师学院
广东省电子商务技师学院
广东省华立技师学院
部分学校介绍
广东省粤东技师学院创办于1970年，是广东省一所副厅级的国家级重点技工学校，目前还是国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所等。现开设有潮菜烹饪与旅酒管理系，其中包括有潮菜烹饪专业，依托潮菜烹饪专业建有中国潮菜中心、广东省“粤菜师傅”培训基地、广东省潮菜烹调职业研发应用基地等。该专业的教师团队中包括有：中国烹饪大师、广东省烹饪名师、特聘潮菜大师等多名优秀烹饪教研人员。历年来，烹饪专业的师生参加各级各类技能竞猜，获得上百项省级以上奖项。
专业课程
烹饪专业的主要课程包括有：原料与营养学、中餐烹调技术、饮食文化鉴赏、烹调原料学、菜品与设计、食品雕刻、基础刀工、基础厨房、面点制作、配送与加工学、现代中餐饮食等。不同学校在专业课程设置上也是不同的，同学们可以通过相关的学校官网信息进行详细了解。
虽然目前深圳还未有开设烹饪专业的全日制技师学院，但是想要学习烹饪专业的同学不妨可以考虑一下周边城市的技师学院。在上文中，小编也为大家对部分学校的专业办学情况进行了比较详细的介绍，想要学中餐烹饪专业的同学可以先了解一下专业的课程信息，觉得合适再选择报读。希望以上内容能为大家提供帮助。