在中专技校的办学当中，烘焙专业的开设是十分广泛的，但有部分同学认为，这门专业学的就是面包西点的烹饪，前景不明。实则不然。下面会详细介绍这个情况，并且介绍中山开设烘焙专业比较好的中专技校——中山市工贸技工学校、中山市启航技工学校的信息，供同学们作为报考的参考。
中山市工贸技工学校
这所学校始建于2008年，在办学之初，它就开设有烘焙专业，已经为社会培养了血多星级酒店和餐饮行业中从事烘焙岗位的高素质技能人才。在专业建设上，它同多家西点店、面包店有合作，在学习期间，企业会派遣高水平的工作人员到校授课，让学生对课程体系的了解更加全面。在毕业后，毕业生可以直接到对应岗位就业，达到0距离就业，是非常稳定的。在这样的基础上，它的烘焙专业毕业生就业率稳定在97%以上。
中山市启航技工学校
该校的烘焙专业是依托地区职业和技能教育背景开设的，是校级特色专业，有着很不错的办学底蕴。其师资力量雄厚，作为学校精心打造的重点专业，烘焙专业的教师均是双师型，三成以上拥有高级职称，有3位是研究生，教学水平很高。除此之外，在近几年的职业技能竞赛中，其烘焙专业学生屡屡获奖，也可见其教学水平。
专业情况
诚然，究其本质，烘焙专业学习的课程是围绕面包、西点、蛋糕的制作工艺进行开设的，但在总体课程体系上，很多学校都会引入中餐及地方菜，还有食品雕刻等技巧教学，让学生可以有更多的专业学习面，以此更好在就业当中脱颖而出。换言之，学西点面包的制作只是烘焙专业的一小部分而已。
以上是中山市开设烘焙专业的中专技校大致情况，以及这门专业的学习同西点面包之间的关系情况。在了解过这些资讯后，相信同学们对自己的专业选择也有所考量了。如果想要了解其他专业的相关情况，可以登录我们的高职招生网搜索查询。