江西省电子商务高级技工学校的前身是建于1993年的江西省供销社技工学校，2001年6月，经省政府同意更名为江西省电子商务技工学校，隶属于江西省供销合作社，2011年被江西省人力资源和社会保障厅认定为省级重点技工学校，2012年被评定为国家重点技工学校，2013年升格为高级技工学校。
学校先后与顺丰速递、德邦物流、天猫供应链管理有限公司、浙江盈动教育有限公司、上海杨浦休养旅行社、江西滨江宾馆、南昌前湖迎宾馆、南昌万达旅游城、南昌香格里拉大酒店、上海东怡大酒店、广州长隆酒店、宁波东港喜来登大酒店、北京金都假日酒店、南昌欧菲光科技股份有限公司、上海移动通信有限公司、中兴通信公司、清华同方计算机有限公司、江西华君进出口有限公司、江西中达联合会计师事务所、众超电气、上海博世汽修等30多个国内知名企业建立了长期稳定的合作，学生就业率始终保持在90%以上。
江西省电子商务高级技工学校本着合作办、合作育人、合作就业、合作发展的原则，主抓人才培养模式的改革创新，实行学校对接行业（企业）、专业对接产业、课程对接岗位、证书对接职业、教师对接师傅的“五对接”，使课堂教学、校内实训、定岗实习三者更加紧密结合，积极探索“校中厂，厂中校”的校企合作办学模式。
江西省电子商务高级技工学校坚持“质量立校、人才兴校、特色强校、依法治校”的创新发展之路，按照“改革提速、特色发展、内涵建设、校企合作、实干兴校”的20字方针，以特色发展为导向，以改革创新为动力，按照“规范化、精细化、市场化”的办学要求，努力打造高级技工学校品牌。