江西轻工业高级技工学校招生专业有计算机应用与维修、电气自动化设备安装与维修、会计、文秘、数控加工、模具制造等专业。
江西轻工业高级技工学校办学力量雄厚，管理规范。一是坚持立德树人，德育为先，校领导带头上思政课，中层以上干部联系对接班级管理，组织学生每晚观看《新闻联播》，开展国旗下的爱国主义教育。学校实行准军事化“8S”管理模式，通过职业素养训练、阳光体育、心理健康教育和社团活动等，引领学生奋发进取，学会做事，学会做人，确保身心健康。二是推行“一体化”课程教学改革，注重实习教学和技能训练，积极开展“以赛促教、以赛促学”活动。
江西轻工业高级技工学校被教育厅、人力资源和社会保障部授予“全国中等职业学校德育工作先进集体”荣誉称号，近9年来连续三届为“省级文明单位”，先后被评为江西省职业教育先进单位、全省综治工作先进单位,并确定为国家高技能人才培训基地。
