中餐厨师证书怎么考，首先，厨师证书是由劳动和社会保障部门颁发的。普通人需要到人力资源和社会保障局在考试网站上注册。接下来是考试，分为三个级别：初级、中级和高级。初级水平：申请人已通过该专业的初级正规培训并达到规定标准，并获得结业(结业)证书。中级：取得本专业初级职业资格证书后，连续从事本专业3年以上，通过本专业中级正规培训达到规定标准，取得结业(结业)证书。取得该职业初级职业资格证书后，已从事该职业5年以上。高级：取得本专业中级职业资格证书后，连续从事本专业4年以上，通过本专业高级正式培训达到规定标准学时，并取得结业(结业)证书。取得该职业中级职业资格证书后，从事该职业已超过7年。然后是技术人员和高级技术人员：高级技术人员是最高级别的厨师，他们的工资会更高，服务场所也会更高。
中餐厨师证书有什么用
如今，一些知名酒店或餐饮企业也将厨师是否具有特殊技能证书作为招聘的评价标准。此外，国家出台了相关政策，鼓励员工持证上岗，并为达到相应技术标准的技术人员提供财政补贴。未来，使用证书可能会成为一种趋势。除帮助就业外，以及对高技能人才的认可。
中餐厨师证书申请流程
厨师证书作为中国厨师的职业资格证书，分为初级、中级、技师和技师五个级别。厨师证书考试分为理论考试和实践考试。一般来说，理论考试一到两周后，就可以进行实践考试了。如果两个分数都在60分以上，则为合格。一个月后，你可以获得烹饪职业资格证书。厨师可以根据工作年限和技术水平，到专业烹饪教育学校(或单独到劳动部门考试)获得相应的厨师证书。
中餐厨师证书含金量
1.中国厨师证是一种职业资格证书。拿到证书后，不仅是对自己能力的肯定，也增加了自己的“含金量”，更有说服力。
2.在一般的餐厅或者基层小餐饮行业可能没什么用，但是如果你想去一些高档的餐厅或者酒店，这个证书是必不可少的。不仅要看你有没有相关证书，还要看你有没有相关证书。而且证书的水平也很重要。证书水平越好，越受欢迎。
3.另外，在一些企事业单位，有了高级证书，不仅工资会更高，退休后还能加退休金。中式烹调师从事的工作主要包括：根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料，去掉原料中的非食用部分;对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取料和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发;根据不同的烹调方法和成菜要求，采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味;调制芡、浆、糊，对不同产品原料进行相应的挂糊上浆;运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进行初步熟处理，缩短菜肴成熟时间;根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜;根据菜品的要求、原料的具体情况、调味的原则方法，选择调味品，控制其用量、投放的时间和顺序，合理调味;对已加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技法使之成熟，达到营养和质量要求;采用摆、叠、堆、围、扎、卷、雕刻等手法制作造型不同的冷菜;整型装盘;根据顾客要求编制菜单。
