南城县职业中等专业学校开设有中草药栽培、家具设计与制作、汽车运用与维修、电子技术应用、计算机应用 、计算机平面设计、中药制药 、电子商务、动漫与游戏制作、幼儿保育等专业。
学校致力于深化教育教学改革创新，除每年培养高考生进入大学就读外，还努力构建“以培养就业能力为龙头，以专业知识为依托，以思想道德素质特别是职业道德素质为核心，以实践性教学为重要环节，以培养技能应用型人才为目标”的人才培养新模式，人才培养质量不断提高。
南城职业中专座落在南城县金山口工业园区，是我县唯一一所公办省级示范性职业学校，校园环境优美，教学配套设施齐全，师资力量雄厚，高级职称教师占教师数50%以上，三分之一以上为双师型教师。
南城县职业中等专业学校改革创新，实行校企合作和学部制双重管理模式。学校在全方位管理中也积累了近30年的传统优良经验，在学生综合管理方面有自己独到一面，学生安心学习，快乐成长，近几年学生在校的巩固率都达99%以上，学校也多次被评为全市职业教育先进单位，全县社会治安综合治理先进单位，县优秀党支部，县文明单位等。
