井冈山应用科技学校大力推行“校企合作”、“工学结合”、“订单培养”办学模式，近年来，与长江三角洲、珠江闽三角洲、广东沿海地区和井冈山经济技术开发区等地方大中型企业及电信、移动等国有企业建立了“校企合作”关系，在井冈山农业科技园、井冈山经济技术开发区等科研生产单位建立了稳固的校外实习基地，为学生实习和就业搭建了平台。目前，学校学生就业前景广阔，就业率高，满意度好。学校还组织学生利用寒暑假到企业进行勤工俭学社会实践活动，取得良好的社会和经济效益。
井冈山应用科技学校办学层次
一是全日制普通中专与成人教育并举；二是在全省率先实行农业、水利“三定向”培养；三是学历教育与短期培训并重。是国家计算机信息高新技术考试站、市农业系统专业技术人员继续教育培训基地、吉安市移民科技培训基地、市扶贫办“一村一名高中级技工”和“雨露计划”培训学校、青原区阳光工程与农民工转移就业培训基地、下岗工人再就业培训基地等，每年培训人数达2000余人次。
办学近70年来，为社会培养了4万余名合格的中等专业技术人才和管理人才，为社会进步和经济发展作出了重大贡献。