南康中等专业学校学生可通过“3+2”模式升入大专继续进修专业，也可以毕业后通过单招考试自主选择高职院校及专业；学生也可参加成人高考，还可一边工作，一边通过函授学习取得大专学历。.
学历与培训并举。学校坚持学历教育与农民培训“两条腿”走路的办学方针。通过农民学院、农村党员创业培训基地、创业人才培训基地等平台，整合全区涉农培训资源，推行公益免费培训，完善区、乡、村三级培训网络体系，采取“脱产培训、现场培训、网络培训、送教入企、送教下乡”等灵活形式，大规模地开展农民培训工作，有力服务了我区主导产业和经济社会发展。
办学成效
南康中等专业学校先后荣获“全国教育系统先进集体”、“全国职业教育先进单位”、“全国职工教育培训优秀示范点”、“江西省职业教育先进单位”。我区农民培训工作被赣州市委农工部命名为“南康新型农民培育模式”，并推广至18个县（市、区）；教育部确定我区为“新型农民培训工作联系点”，农业部确定我区为“新型职业农民培育试点县（市）”。新华社、人民日报、中国教育报、中央电视台等国内主流媒体先后报道学校办学情况。国家部委和省、市领导、专家多批次莅临学校视察、调研。