学校与本县工业园及经济发达地区的数百家知名企业建立了良好的校企合作关系，大部分毕业生已成为企业中高层管理人员或技术人才，工作岗位好，工资待遇高，就业率达100%，满意率达98%。
前身是创办于1958年的江西省共产主义劳动大学于都分校，1983年改名于都县职业技术学校。从1958年创办起至1990年代后期，学校一直建在远离县城的祁禄山镇，除过建校初期及八十年末至九十年代初有过短暂的辉煌外，大部分时期默默无闻。特别是到了九十年代中期，受到各种因素的影响，职业教育空前萎缩，当时的于都职校也多年没有招到一个学生，老师各谋出路，学校几乎成了一所空壳学校。1999年，经县委、县政府批准，由县教育局腾出办公楼用校园，学校整体搬迁至县城办学。
江西于都职业中等专业学校办学规模
学校占地1926亩，其中位于校园占地256亩，实践基地1670亩，总建筑面积近5万平方米。现有班级52个，在校学生3000余人。
江西于都职业中等专业学校办学条件
学校拥有有一流的实验实训设备。学校投入一千多万元，先后装配了5个多媒体微机房，拥有400余台联想品牌计算机以及5套多媒体教学设备。组建了电子电工电拖实验室、多功能家电实验室、数字电路与模拟电路实验室、PLC与单片机实验室。装配了数控与机械加工实验实训室、模具实训室，拥有数控车床、数控铣床、加工中心、火花机、成型机和磨床等设备。专门为幼师专业装配了钢琴房、电子琴房、舞蹈练功房、画室，服装专业还配有专用服装设计室以及实习车间。