鲁山县中等专业学校开设了模具制造技术、光电仪器制造与维修、航空服务、城市轨道交通运营服务、电子技术应用、计算机应用、电子商务、高星级饭店运营与管理、美发与形象设计、音乐表演、动漫与游戏制作等专业。
鲁山县中等专业学校师资力量
为进一步优化教育教学资源，提高鲁山县职业教育综合办学质量，增强职业教育的市场竞争力。我校牵头成立了鲁山县职教集团，合作企业加盟，实现了教育资源共享、信息互通、专业技术互动、就业安置互助的集团化办学模式。
目前学校现有教师46人，其中专任教师43人，兼职教师6人。学校在编专任教师中高级职称4人，占专任教师总数的9.3%。中级职称9人，占专任教师总数的20.9%。专业课教师和实训指导教师17人，占专任教师的39.5%。其中“双师型”教师16人，今年申报“双师型”教师4人。
鲁山县中等专业学校校企合作
学校牵头成立了由鲁山县农业广播学校、武汉大华广通科技有限公司、香港顶点国际有限公司等几家成员单位在内的鲁山职业教育集团，学校组织职业教育集团活动，加强与集团内各成员单位的合作交流，充分发挥集团办学资源优势，为鲁山县域经济发展提供人力和技术支持。我校还依托职教集团与合作企业、企业专家成立了校企合作委员会和专业建设委员会并制定了相关合作章程和制度，充分发挥合作企业的专业技术、设备物质、人才资源优势，加强校企合作，参与和指导学校教育教学和专业建设工作，提高了教育教学质量。
通过校企合作，学校与与武汉大华广通科技有限公司、鲁山县蓝天教育集团、辛集乡小太阳幼儿园等几家企业签订了合作协议书，在校外实训基地、校企师资交流等方面开展深度交流合作。企业为学生见习、顶岗实习场所，学校为企业提供优质毕业生，切实达到了互利共赢。学校还定期与合作企业组织交流，聘请合作企业专业技术人员作为兼职教师来校从事专业课教学工作和指导专业建设。
学校还依托骨干专业，进一步加强校企深层次合作，大力开展“订单培养”,先后与与鲁山县琴台蓝天蒙氏幼儿园、辛集乡小太阳幼儿园等单位合作开展订单培养。